【彩椒蒸对虾】 材料 冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，宴友食用油、香油，黑胡椒，盐，糖 做法 1.材料：冰冻对虾，彩椒，蒜 2.蒜头去皮去蒂，切末 3.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀 4.对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。（虾除了头和尾部分，中间要彻底剖开，否则蒸了之后会蜷起） 5.把彩椒末均匀的撒在虾身上 6.锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右。 
【孜然炒肉】 材料 猪瘦肉150克，洋葱1个，青椒1个，孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、宴友食用油、 做法 1、瘦肉洗净切片，用一勺孜然粉腌制10分钟。 2、洋葱、青椒切片。 3、锅内放油烧热，放入肉片滑开。 4、放入辣椒粉，翻炒。 5、放入洋葱片，翻炒至变色时，放入一勺孜然粉，盐。 6、最后加入青椒片，放少许味精，翻炒出锅。 
【酱爆烤鸭丝】 材料 撕下来的鸭丝，甜面酱，宴友食用油、黄瓜，大葱，姜丝，荷叶饼 做法 1、片鸭丝：用小刀将鸭肉片下来，然后撕成条，骨头上的肉不用都剔下来，要留一些肉，剩下一些带肉的骨架炖汤时还可以吃。撕下来的肉丝能有三、四两，正好可以炒一盘菜 2、将黄瓜洗净切成丝铺在盘里，大葱切成丝 3、锅烧热倒一点点油，下姜丝 4、倒入鸭丝翻炒，倒入甜面酱 5、不断翻炒使甜面酱将全部鸭丝裹住 6、倒入大葱丝，淋入一点香油翻炒均匀即关火出锅 7、吃的时候可以直接当菜吃，也可以用荷叶饼卷把炒好的鸭丝、黄瓜丝卷起来，用吃烤鸭的方式吃。 
【烧魔芋】 材料 食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗 调料：豆瓣辣酱、宴友食用油、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜 做法 1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。 2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。 3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。 4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。 
【酸辣小脆】 材料 海蜇头100克，黄瓜100克，莴笋50克，薄脆片50克，香菜5克。调料辣椒酱30克，清水50克，香醋30克，盐5克，糖20克，美极鲜5克，蒜泥5克，姜米5克，宴友香油5克，生粉2克。 做法 1、将辣椒酱、清水、香醋、盐、糖、美极鲜、蒜泥、姜米放入锅中大火烧开后用生粉勾芡，淋上香油后出锅，冷却备用。 2、黄瓜、莴笋洗净，斜刀切成厚为1厘米的菱形片，放3克盐腌渍20分钟挤去水分，放入碗中，再放入洗净的切成片的海蜇头，淋上调好的汁，点缀香菜、薄脆片即可上席。 
【炖酥肉】 材料 主料：猪肋条肉（五花肉）500克， 辅料：鸡蛋150克，宴友食用油、玉米淀粉100克， 调料：盐10克，花椒10克，酱油15克，大葱15克，姜5克，胡椒粉5克 做法 1.干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉（手提时能流成线状即可）； 2.猪肉用去皮的五花肉，切成约3.3厘米大的小块，用盐拌过，再放入蛋淀粉内裹匀； 3.炒锅置旺火上，菜籽油烧至七成热时，将裹满蛋淀粉的猪肉逐一放入锅内，全部炸完后，再重炸一次立即捞出； 4.用铝锅将汤烧开，放入炸好的酥肉，同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐，汤开后移于小火上炖至肉烂。 |
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