|
原创2022-08-27 20:43·中医刘俊保 方便面是日常生活中再常见不过的速食食品，很多人提起它，都会有一种想吃，但吃了又会产生吃了“垃圾食品”的罪恶感。 作为速食里面受欢迎的食品之一，方便面不仅吃法多样，就连口味也是十分丰富。大概这也是让很多人难以割舍的原因吧。 不过，近年来，随着食品问题频发，越来越多的人开始关注起了食品健康与营养。有不少人认为，方便面不仅没有营养价值，而且还可能给身体带来伤害。 近期更有说法提到：吃一袋方便面，需要肝用32天来解毒。众所周知，肝是人体的解毒器官，人的毒素过多，对肝功能的损伤就越大。 那么，方便面真有这么“毒”吗？  方便面是如何加工出来的，真的有“毒”吗？ 方便面作为一种速食中的“面食”，它的原材料自然离不开小麦粉。此外，厂家在加工时，还会根据其口味适当添加蛋清粉等。 然后再用水搅拌后，经过和面、蒸煮、切面以及油炸等步骤后，就可以加工成大家所见到的面饼了。 不过，除了以上的原料以外，方便面中还会添加很多食品添加剂。比如着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、食用香精等。很多人认为方便面营养价值低，正是源于添加剂的影响。 那么，方便面中的添加剂对人体健康有没有影响呢？  生活中，含有添加剂的食品是非常常见的。很多人担心，长期摄入含有食品添加剂的食物，会对健康产生很大的损害。 其实这种担心有些过虑了。这是由于国家对于食品添加剂的范围以及用量是有严格规定的：首先，规定食品添加剂的品种必须是符合国家要求的；其次，使用食品添加剂必须在规定适用范围内，不可超范围使用；最后，使用食品添加剂时，不得超过最大允许使用量或最高残留量。  目前我国在规定范围内可以使用的添加剂大概有近2400种，这比国外的要求还要严格得多。 根据数据显示，国外市场中被允许使用的食品添加剂多达1万余种，美国就有5000多种。因此，大家无需对食品添加剂问题过多焦虑。只要在采购时，到正规渠道购买商品，基本都可以买到安全又健康的食物。 其中也包括方便面。因此，方便面中添加剂损害人体的观点是错误的，至于有说法提到：吃一袋方便面需要肝解毒32天的说法更是无稽之谈了。  不过，之所以会引起人恐慌，主要还是由于近年来我国肝病的发病率持续增加的缘故。由于肝病最终导致死亡的人也逐年上升，因此对于肝的健康问题，引起了很多人的重视。 那么，肝对人有着怎样的重要性呢？ 肝是人体最重要的“解毒”器官 肝是人体重要的“解毒工具”，是人体最重要的器官之一。对肝的重要性来说，中医认为，肝对人体有着气血调和、疏泄排毒、精血运行、通窍目明等重要的作用。接下来，为大家详细介绍下。  肝，主藏血。在我国《素问·五藏生成》这一文献中曾有论述：“人卧，血归于肝。”可见肝对人体的血液调配功能有多重要。 肝可以通过储藏血液，维持其自身运行的阴阳平衡，调和人体的气血。而血液也会对肝起到滋养作用。 因此，当血液运行不佳时，肝血就会不足，对人体吸收营养、代谢排毒会产生一定的影响。如果长期肝血不足，人就不能滋养通窍，会出现头痛、头晕、目呆、记忆力减退等多种现象。还会出现心悸、失眠、精神萎靡等症状。 另外，肝血不足对于女性来说还会影响到月经，主要表现为月经量少或者推迟，严重的还会出现闭经的现象。  对于男性来说，则会影响男性的生殖功能。正所谓精血同源，血可养精。肝血充足，则胞宫得养，生殖力旺。 由于肝还具有通窍明目的作用，因此肝血亏虚后，还会影响到眼部的滋养，导致人出现眼晕、眼花、视力模糊等问题。 生活中，肝血亏虚的人往往伴随着面色萎黄，身体乏力等现象。因此，在没有其他疾病的影响下，出现这些症状，那么大家就要注意是否是肝血亏虚的问题。  除了藏血，肝还主“疏泄”功能。主要是帮助人体疏通血液，排泄垃圾。如果肝的疏泄功能运行正常，那么就可以使脏腑经络之气畅通无阻。 疏泄功能可以很好地调节机体的气血运行，平衡水液代谢，同时也可以促进人的情志，让身体各脏腑组织维持平衡。 如果肝的疏泄受到阻碍，则会使人气郁胸中，可能会出现心情抑郁、闷闷不乐且胸胁胀痛不适。  此外，肝的疏泄功能既不可受阻，也不能太盛。若疏泄过度，还可能会导致肝气上逆，使人出现暴躁易怒、面红目赤，甚至咳血、吐血，严重者更可能会导致昏迷。 可以说肝影响着人身体的方方面面。如果说人的大脑是“皇上”，那么肝可以称为“将军”，身体的各项器官都离不开肝的“指挥”。因此，在生活中，大家可要护好自己的肝！ 日常生活中，这些养肝常识赶快学起来！ 随着原发性肝癌发病率的持续增加，且肝癌早期的发病症状通常较为隐匿，越来越多人开始重视起自己的肝。 其实，肝病的发生和生活环境以及习惯通常是具有一定关系的。因此，大家在日常生活中，要多多学习养肝、护肝的常识，及早预防肝病！  首先，在饮食上，肝最怕的饮食就是油腻、辛辣。油腻、辛辣的饮食会加重身体中的湿气，从而导致身体生痰、生火，还容易损伤脾胃，导致消化能力减弱，加重肝脏负担。所以，相比于油腻的饮食，清淡的饮食会更加利于肝脏的健康。 此外，在生活中也有很多食物可以帮助养肝，大家可以适当多吃。比如谷物类如糯米、黑米、高粱等；蔬果类如西瓜、苹果、白菜、西兰花等。  还有一些肉制品也对养肝很有助益。比如牛肉、鸡肉、猪肉等。另外，也可以多吃一些适当补血补气的食物，如动物肝脏、红枣、枸杞等，帮助血液更好地滋养肝脏。 其次，在生活作息上，规律作息非常利于肝脏的健康，特别是注意不要熬夜。 夜间是肝脏修复和再生的时间，如果不能得到及时的休养，久而久之，肝脏就会缺乏“动力”，容易生病。建议大家最好在11点前入睡，且保证每日睡眠时间在7-8小时。  第三，要想有个好肝，酒精能戒就戒。很多男性都有嗜酒的习惯，其实这对肝脏的损伤是极大的。 由于人摄入的酒精几乎都是由肝脏来代谢的，而其代谢产物会对肝细胞造成损伤，因此，喝酒多的人，肝功能也会相对较差。 长期喝酒还容易导致酒精性脂肪肝，增加患上肝硬化的风险，严重的还会导致肝癌。而且酒精不仅损伤肝脏，还会对人体的其他脏器如胰腺、肠胃等产生损害，可谓是“百害而无一利”。 另外，在情绪上大家要尽量学会调节，用正确的方式发泄出心中的烦恼。尽量不要有大喜、大怒、大悲等波动过大的情绪，防止机体气血逆行，影响肝的功能。 最后，给大家分享一个护肝的穴位按摩。在身体的胸部横平第4跟肋骨间隙处，有一个穴位，叫膻中穴，也被称为护肝穴。经常按摩可以起到宽胸理气、止咳平喘的作用。 写在最后 随着人们对养生的关注，难免会有人制造一些“奇闻怪谈” ，企图获得关注，对此大家要保持理性“吃瓜”，不要盲目轻信未经科学证实的信息，以免造成恐慌，影响自己的健康。 同时，护肝也要从日常小事坚持做起，日积月累才能守护好自己的“小心肝”。
|
|
|
