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随着人们生活水平的提高，收藏成为了很多人的业余爱好之一，在小编看来，凡是对自己有意义的东西，都是值得收藏的物品。 就拿小编来说，平日就爱喝上两口酒，不仅解馋还解乏，只要是出差、旅游，都会搜罗一些当地比较有特色的白酒，除了满足一下自己的口腹之欲，喝不完的就拿来收藏，不期待它有多大的升值空间，逢年过节或者与朋友聚会时拿出来品一品，也是别有一番风味。 而除了小编之外，在全国范围内，喜欢收藏白酒或者想要收藏白酒的朋友更是不在少数，有的人单纯只是当做兴趣爱好，有的人是想从中获利，但无论如何，藏酒都是一件比较有意义的事情。 作为过来人，在存酒这条路上小编也积累不少的经验教训，今天就来跟大家聊聊，关于存酒的那些事情！ 如果有酒不知道该怎么存？那么这4点一定要了解，建议大家，存酒别手欠，小心好酒变差酒。 首先，我们要知道，什么样的酒有存放、收藏的价值！ 第一点：选择度数较高的纯粮酒 并不是所有的酒都适合存放，度数就是决定一款酒到底有没有存放价值的基本条件，在选择存放的酒时，一定要选择度数较高的纯粮酒。 选择纯粮酒是因为，纯粮酒是使用纯粮食发酵，所有的物质都是纯天然的，酒体中含有丰富的有机小分子，在存放的过程中这些小分子会发生变化，进而增加白酒的香味和口感； 选择度数较高的酒是因为，白酒在存放过程中，多少会出现跑味的情况，如果度数较低，再经过一段时间的陈放之后，就会变得寡淡无味。 第二点：选择名优品牌 如果是自己存着喝，那么对于品牌可以不必太过计较，一些大厂嫡系或者小品牌的优质酒其实是不错的选择，这些酒经过存放之后，其实口感也会有所提升，用来自饮或者待客都是比较不错的。 如果是用作投资，那么建议选择一些比较出名的品牌，例如茅台、五粮液等，这样的酒本身就有品牌作为“靠山”，再经过存放之后，不仅口感会得到提升，身价也会上涨。 其次，我们要了解，什么样的方式、环境适合存放酒！ 第三点：要注意密封 密封好不好直接决定了存酒的品质，在存放的时候大家一定要细心的检查，如果是未经过开封的酒，那么在存放时尽量保持它的原包装，还可以在外面裹上一层保鲜膜来进行加固，防止跑酒，还可以保护外包装不褪色。 如果是散装酒或经过开封酒的酒，那么一定要重新进行包装，首先是要挑选合适的容器，尽量选择陶制、瓷制容器；其次是要加固封口，建议大家使用保鲜膜进行密封。 第四点：温度、湿度尤其重要 我们日常会在电视剧或者新闻上都会看见，有人以土埋的方式来进行存酒。 实际上这一方式是不正确的，存酒讲究恒温恒湿、通风远离污染，当酒被埋在土里时，温度、湿度是不可控的，在极端的条件下，土壤中的一些腐蚀性物质可能会损坏酒的密封，导致出现跑酒的现象。 因此建议大家在存放的时候注意控制湿度和温度，此外一定要通风，营造一个良好的环境。 除了了解以上小常识之外，小编还建议大家，在存酒时，一定要根据自身的情况来选择酒的种类、品牌，切忌盲目跟风，牢记适合自己的才是最好的。 最后小编再跟大家分享一款我十分喜欢的酒，价格不高，但品质好，用来收藏是不错的选择，这款酒就是当下市场上热度较高的汉董大师酒。 这款酒之所以适合用作收藏主要有以下几点特征：首先，它的度数较高，为53度；其次，它是一款酱香型白酒，酒体中有2000多种芳香物质，经过陈放之后，会更加醇厚；最后，它本身就是一款老酒，存放相当于是锦上添花。 除了用作存放，这款酒买来也可以直接饮用，开盖浓郁的酱香味突出，喝上一口，酒液细腻饱满，没有多余的杂味，轻轻一抿，酱酒的酸、甜、苦、咸、鲜依次展现，尾段还带着微微的回甜。 从优秀的酒质中我们就能感受到酿造人工艺的精湛，很多喝过的酒友对它的评价都很高，认为其实茅台的平替版！ 除此之外，市场上适合用来存放的酒还有很多，这就需要大家自去发掘了！好了，今天的分享到这里就结束了，关于如何存酒，如果大家还有补充，不妨在评论区留言讨论吧。 |
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