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邯郸美食——魏县大锅菜,永年酥鱼

 天选小丑 2022-08-31 发布于广西

邯郸一座等了你三千的城,这座城里的美食也等了你三千年。
话不多说直接上美食:
1,魏县大锅菜
魏县你可以不去,但是魏县大锅菜你必须来一碗。
很多人大概都认同人生不过三次大锅菜。由此可见大锅菜的重要性。
具体的我简单的解释一下,出生一锅,结婚一锅,升天一锅。

不知道魏县是因为大锅菜出名的,还是大锅菜因为魏县才出名的。
大锅菜有很多种,但是魏县大锅菜就一种,并不是所有的大锅菜都叫魏县大锅菜。
魏县大锅菜绝对可以称得上“魏县料理”。魏县大锅菜的灵魂绝对是五花肉,
咱也不知道nie这个五花肉是怎么做出来的,
肥而不腻入口即化芳香扑鼻沁人心脾。
如果肉是灵魂那么里面的菜就是灵魂伴侣,
有肉有菜还有汤嘿简直绝了。
大锅菜里面有白菜,海菜,丸子,皮渣,豆腐,粉条
这些混合在一起,大锅小火慢炖,
要上一碗吃吧,得劲的很,
白菜棉den den的,海菜软乎乎的,
丸子软乎乎的,皮渣软乎乎的,
豆腐也软乎乎的,粉条更软乎乎的,所有的都可以入口即化。
吃菜的间隙,记得喝口汤,浑身热乎乎的。
其实我也相信那句话:营养都在汤里面。
写了这么多,我觉得大锅菜唯一的缺点就是太烧了,
吃的太快容易烧的上嗓没皮,因为我有经验,吃饭还是要细嚼慢咽啊!
对了,大锅菜一定要配上热馒头,

因为魏县大锅菜店门口的小喇叭就是这么喊的:大锅菜,热馒头!
不写了,我去吃大锅菜了。还是写完把毕竟标题写了还有永年酥鱼。

2,永年酥鱼
酥鱼的地方有很多,但是永年酥鱼,在邯郸绝对是有名的。
酥鱼真的是老少皆宜,尤其是吃鱼害怕被遇刺扎的,
酥鱼绝对是首选,酥鱼味道酸甜可口,里面的筋骨都入味了。
我觉得酥鱼还是小一点的鱼好吃,十五厘米左右的最好,
一条鱼三四口就可以吃完了,配上一杯小酒,那叫一个美。
写了这么多,酥鱼今天是吃不上了,明天吃完酥鱼了再写吧! 

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