道地性决定了新会陈皮特有的而优秀的质量和价值，对产业化有重要意义。
宋代《本草图经》云:“今江浙、荆襄、湖岭皆有之”。 
柑橘品种品系繁多，其中，主产于广东新会茶枝柑的果皮（新会陈皮）质量最好，俗称广陈皮，被奉为道地药材新会陈皮是中药材广陈皮的正品。陈皮药材从产区可分川陈皮、福建陈皮、广陈皮等，以广陈皮为上品，从种类上可分为陈皮及广陈皮，质量以广陈皮为优。广陈皮为我国广东著名的传统中药材，位列十大广药之一。 
广陈皮药材来源较广，正品为茶枝柑的干燥成熟果皮，主产于广东新会, 当地叫大红柑。新会陈皮正宗，优质，为历代众多名医家所推崇，被奉为道地药材。明代医学家李时珍《本草纲目》指出，陈皮“今天下以广中来者为胜”。明代《本草品汇精要》记载:“道地广东”。
清代大医汪昂(1644-1911)《本草备要》记：“广中陈久者良，故名陈皮。”清末名医张寿颐（1873-1934）指出：“新会皮，橘皮也，以陈年者辛辣之气稍和为佳，故曰陈皮。……其通用者则新会所产，故通称为新会皮，味和而辛不甚烈。”清末陈仁山的《药物出产辨》云:“产广东，新会为最”。 
《广东植物志》记述“茶枝柑，别名大红柑、新会柑，主产新会，果皮晒干即中药陈皮的正品”。由此可见，广陈皮（新会陈皮）较普通陈皮有更高的药用价值。
|
