适合老年人吃的主食排行，窝窝头倒数第一，芋头排第2，建议了解如今人们对健康越来越重视，在吃主食方面讲究“营养且全面”。很多人认为要少吃主食，这是不对的。身体的能量，主要来源于主食，有不少老年人，每天就是吃馒头、米饭，不仅容易胖，营养也跟不上，抵抗力就会变差。  今天我给大家推荐几种“高质量”主食，营养又美味，而且低热量，多吃不胖，对身体还好。 第4名、窝窝头 窝窝头是过去穷苦人吃的，口感粗糙，难以下咽，却是很好的主食。杂粮做的窝窝头，含有丰富的蛋白质、粗纤维、矿物质、维生素，可以促进肠道蠕动，帮助消化，补充营养。而且饱腹感很强，热量也很低，长期吃也不用但系发胖。  【山药玉米面窝窝头】 准备玉米面500克、山药200克、温水600克，红枣一把、白糖适量。 1、山药去皮后切薄片，上锅蒸10分钟，加入白砂糖，用勺子压成山药泥，加入玉米面，倒入温水，混合均匀，用手揉成光滑的面团。 2、红枣洗干净后去核，用手抓一些面团，揉圆后压扁，再用大拇指做出窝窝头的形状，把红枣放进小窝里。 3、把做好的窝窝头放进蒸锅里，大火烧开后蒸15分钟，取出后即可食用。  第3名、土豆 很多人一直把土豆当作蔬菜，其实它是粮食呀，和水稻、小麦、玉米一样，是可以做主食的。土豆的营养丰富且全面，可以减肥瘦身，还能提高身体的免疫力，好消化好吸收。  【火山土豆泥】 准备土豆、肉馅、食盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、食用油。 1、土豆去皮后洗干净，切成薄片，烧一锅开水，放进锅里蒸10分钟，取出后加入食盐、黑胡椒粉，压成土豆泥。 2、起锅烧油，倒入肉馅，小火煸炒一会儿，变色后加入适量生抽、料酒炒匀，加一勺黑胡椒粉，最后淋入水淀粉，小火煮至汤汁浓稠。 3、把土豆泥放入盘中，堆成火山的形状，浇上炒好的肉末酱汁，就可以食用了。有肉有土豆，管饱还营养。  第2名、芋头 芋头也是一种粮食，归为杂粮，它和土豆一样含有丰富的淀粉，而且它的淀粉颗粒更小，更容易被吸收。芋头含有一种黏液蛋白，可以提高人体抵抗力。其所含丰富的氟，有洁齿防龋、保护牙齿的作用。  【肉末蒸芋头丝】 准备芋头、肉末、食盐、生抽、淀粉、大蒜、黑胡椒粉、小米椒。 1、芋头去皮后洗干净，先切成5毫米的薄片，再切成5毫米的芋头丝，放入盆中加一勺盐翻拌均匀，腌制半小时。小米椒切圈，蒜瓣切末。 2、肉末加入食盐、生抽、淀粉、食用油，搅拌均匀后腌制20分钟。起锅烧油，下入小米椒、蒜末炒香，倒入肉末翻炒至变色，加入生抽调味，关火。 3、把芋头丝轻轻挤掉水分，在盘子里码好，把炒好的肉末放在芋头丝上，开水上锅蒸15分钟，出锅后撒上葱花即可。  第1名、红薯 红薯是公认的“长寿食物”，含有多种对人体有益的成分，比如蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁等，膳食纤维丰富，经常吃可以健脑益智，提高抗病能力，延年益寿，防治便秘，好处太多了。  【红糖红薯丸子】 准备红薯、糯米粉、红糖。 1、红薯去皮后洗净，切片入盘，上蒸锅蒸10分钟，压成红薯泥，加入适量糯米粉，揉成光滑的面团，再搓成红薯丸子。 2、烧一锅开水，倒入搓好的红薯丸子，煮至全部漂起来后捞出，用冷水过凉，这样红薯更加爽滑筋道。 3、另起锅，加入清水，放入红糖块，小火把红糖煮化，糖水变得粘稠后倒入红薯丸子，搅拌均匀，撒上白芝麻，即可捞出食用。  觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。 |
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