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秋季养生需要适当补充粗粮，那么秋天吃什么粗粮呢？ 玉米、核桃、芋头、红豆、番薯等都是适合秋季食用的粗粮，常吃有排毒养颜的功效。 秋天气候宜人，很多人胃口大开，那些爱美的小姐姐们就会惴惴不安了，想吃又怕长肉？那么玉米绝对是你秋天的最佳主食了！ 玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4～10倍。而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米的这些成分与功能，都是对减肥非常有利的，甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用，也对减肥非常有利。  美美特别喜欢吃玉米，夏天的时候做过很多玉米美食，好多北方的朋友私信说，北方没有新鲜的玉米，问我能不能出点南北都能做的？这个太简单了！粗粮玉米饼安排！ 做过几款玉米饼这是最好吃的一款，搅一搅煎一下就可以了。 因做法简单加上家里人也都很喜欢，现在已经成为我家餐桌上隔三差五会出现的一款了。  9月已经来临，天气越来越凉快，对于美女们来说，夏天的减肥成果，就担心秋天的好食欲分分钟破坏？ 对于女人们来说，没有最瘦，只有更瘦！为了让你们在贴秋膘的时候不长肉，美美可真是费尽了心思呀！ 强烈推荐这道主食，玉米面和全麦面粉的组合，饱腹感足足的，跟别的粗粮不同的是，它的含水量非常大，所以整个过程不用手揉，直接用筷子拌一拌就可以了，蓬松、柔软，带着微微的嚼劲！一点都吃不出粗粮的那种粗糙的感觉，吃习惯了精米白面的小朋友也一口气吃了两个呢！ 初秋最爱它，健康饮食第1名！清爽开胃又低脂，比红薯玉米强！  【蓬松玉米饼】 食材： 玉米面 50克 全麦馒头粉 70克 牛奶 20克 蜂蜜 10克 热水 100克 酵母 1克 零卡糖 10克  食材准备好。  50克玉米粉中加入100克热水（80℃以上），用硅胶刮刀搅拌成细腻的面糊。  接着放入70克普通面粉搅拌一下。  再加入10克零卡糖，10克蜂蜜拌匀。  另取一个碗，加入20克牛奶，1克酵母搅拌融化，静置1分钟。  这时候随着不断地搅拌面粉糊的温度也散发得差不多了，加入牛奶酵母水搅拌均匀。  用硅胶铲子拌成面团，上面抹上适量油，盖上保鲜膜醒发1小时以上至两倍大。  醒发好的面糊搅拌排气，用硅胶铲子分割成几等分。 电饼铛或不沾锅预热后，转小火，加入适量油，将分割好的面糊用硅胶铲子轻轻按压几下，摊薄一点，饼更容易成熟，将表面刷上薄薄一层油，然后盖上盖子烙至底部定型（差不多2分钟） 翻面看一下面饼已经厚了好多，再盖上盖子烙2分钟，待煎制两面金黄就熟了，软软糯糯的玉米饼，咬一口奶香味浓郁，夹杂着玉米香的饼，家人都很喜欢吃呢。 小贴士： 加水搅拌的次序不要混乱一定要按照方子来，否则酵母容易烫死导致面发不起来。 |
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