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春天的野菜非常的多，泥胡菜就是其中一种，泥胡菜别名石灰菜、苦马菜、剪刀菜，眼下这种野菜在我们农村非常的抢手，虽然已经长老了不能食用，但是它的价值却非常的高。
大家好，看一下泥胡菜已经长到一人多高了，俗话说乡间无闲草，用好都是宝，如果你在户外遇到了它，顺便采挖一些回家，也许在生活上可以帮到我们。泥胡菜晒干泡水，到底有啥珍贵呢？ 由于这种植物它在生长的过程当中会分泌一种糖分，所以容易招来蚜虫，大家可以看一下这种植物，现在它的叶子上的茎干上有非常多的蚜虫，泥胡菜和我们农村的蒲公英长相非常相似。我们在户外采挖的时候一定要分辨清楚了。
泥胡菜它的根为纯白色，叶子表面比较光滑，而蒲公英的根为暗褐色，表面非常粗糙，而且蒲公英相对来说植株矮小，这种植物长大之后看一下可以长到一米多高呢，由于昨天吃火锅熬夜，今天早上起来，感觉这个牙齿非常的不舒服，所以又专门到户外采挖一些泥胡菜。 在泥胡菜幼嫩的时候，它可以在网上卖到30元一斤，在我们这边有食用泥胡菜的习惯，它虽然味道苦，但是对我们的身体有一定的好处。
而这些长高的泥胡菜，我们可以把它采回家清洗干净，然后切成段，晒干储藏起来，在需要用的时候拿来煮水或者泡水。 |
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