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日常运动和饮食在预防一系列慢性病方面发挥非常重要的作用，少量研究发现，高强度运动可能抵消过度进食产生的有害生理反应；然而，饮食和运动之间的长期相互作用仍缺乏探索。来自悉尼大学医学与健康学院的Ding Ding等评估了运动和饮食与全因、心血管疾病和肥胖相关癌症死亡风险之间的关联。研究发表于《英国运动医学杂志》。 这项前瞻性队列研究纳入了英国生物银行（UK Biobank）的346 627名参与者。评估参与者自我报告的中等强度至高强度运动（moderate-to-vigorous intensity physical activity, MVPA）、高强度运动（vigorous intensity physical activity, VPA）和饮食质量指数（0~3分，评分越高代表饮食质量越高），与全因、心血管疾病和肥胖相关癌症死亡风险的关联。 研究人员按每周运动时间将MVPA分为4个区间：0~210分钟；211~450分钟；451~920分钟；921~5040分钟。将VPA分为4个区间：0分钟；10~74分钟；75~149分钟；150+分钟。 按饮食质量，将参与者分为三组并分别打分，评分为0~3分。评分标准为：≥4.5杯/天（50克/杯）蔬菜和水果，得1分；≥2份鱼/周，得1分；≤2次/周进食加工肉食及≤5次/周进食红肉，得1分。三项总得分为2~3分，代表饮食质量较高。 在中位数为11.2年的随访期间，有2650人死于心血管疾病，4522人死于肥胖相关癌症。结果发现，与每周MVPA不超过210分钟相比，每周MVPA超过210 分钟的参与者的全因死亡风险较低、心血管疾病和肥胖相关癌症死亡率较低。每周任意时长的VPA均与全因死亡风险和心血管疾病死亡风险较低相关。 尽管在降低全因和心血管疾病死亡率方面没有达到统计学意义，但处于最佳饮食状态（饮食质量指数2-3分）与肥胖相关癌症死亡率降低相关。
未发现运动类别与饮食质量之间存在相加或相乘的相互作用。当比较运动和饮食组合时，风险最低的组合始终包括较高水平的运动和最高的饮食质量分数。 没有证据表明高水平的运动（MVPA或VPA）完全抵消了低饮食质量的影响；也没有证据表明，较高的饮食质量指数完全抵消了缺乏运动的影响。 研究结果表明，坚持高质量的饮食和充足的运动对于最大程度降低心血管疾病和肥胖相关癌症的死亡风险非常重要。 |
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