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早餐是一天当中最重要的一餐，很多上班族为了节省时间不吃早餐，其实不吃早餐对于肝脏的伤害是非常大的，会影响到肝脏的正常运转。 肝脏是人体的解毒器官，每天摄入的食物的有害物质都需要经过肝脏来排解，早上是养肝的黄金期，长期不吃早餐，会产生饥饿的状态，导致营养不良，还会出现低血糖、头晕、乏力，大脑供血不足引起昏迷。 所以说：养肝就是养命，虽然上班族的时间很匆忙，早餐时间都是硬挤出来的，但是千万不能马虎对待，这2种早餐要敞开吃，对肝脏有益。  一、芹菜 推荐美食：芹菜炒虾仁 1. 芹菜削去根部，用刀切成斜片，放在盆里，倒入适量凉水备用。 2. 大蒜、生姜分别切末。 3. 虾仁清理干净，泡在装有清水的碗中，加入料酒、生姜片去腥。 4. 锅内烧水，水煮沸后，滴入几滴植物油，倒入切好的芹菜焯水3分钟捞出过凉。 5. 接着倒入虾仁焯水20秒捞出控水。 6. 锅内烧油，放入葱姜蒜末爆香，倒入芹菜和虾仁翻炒片刻，加入食盐、鸡精、生抽调味； 7. 最后勾入一点水淀粉，倒入锅内，快速翻炒，开大火收汁即可出锅。  二、鸡蛋 推荐美食：鸡蛋羹 1. 取一个小碗，打入2个鸡蛋，加入一勺食盐，用筷子搅散。 2. 加入适量的温开水，切记水的比例要比鸡蛋液比例多一半，然后顺着一个方向快速搅拌。 3. 用勺子把鸡蛋液打水的气泡舀出。 4. 锅内烧水，把鸡蛋液放入蒸笼上，蒸10分钟左右。（切记锅盖一定要留有缝隙，千万不能盖严实） 5. 最后撒点香菜叶点缀，一道香嫩滑口的鸡蛋羹就做好了。  结语：以上就是今天为您分享的芹菜炒虾仁和鸡蛋羹的做法，如果觉得不错的话，就赶快动手做一做吧。 来源：每日健康养身 |
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