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导语：菜场买菜是有技巧的，掌握这几点，就可以避免购买激素蔬菜 不知道大家有没有想过，如果没有大棚种植，菜市场中的蔬菜还会那么丰富码？ 在那个温室大棚没有普及的时候，人们生活都是寄托在田里稻米，玉米的作物，每年必须要按照季节去种玉米和小麦，有时候会留一点地用来种菜，种一些够自家吃蔬菜。而当冬季气温降低，想要吃到青菜是十分难的一件事，即便是有新鲜蔬菜，那个价格也是高的有些离谱。 近年来，随着农业科技的发展，种植温室大棚种植开始普及，这样就可以让大众在寒冷的季节也能够吃上新鲜的蔬菜了，每到过年的时候，新鲜的蔬菜还有新鲜的瓜果，可以让人们生活更加的舒适，再也不用担心吃不到新鲜蔬菜而难过了。大盘蔬菜虽然能让我们吃到反季节的新鲜蔬菜，但是也可能让我们吃到激素蔬菜，今天就教给大家如何辨别激素蔬菜，方法简单易学，下面跟着视频一起来看看吧。
1、市面上最常见的第一种蔬菜就是西红柿了，如果你在冬天购买的西红柿，这样的都是大棚种植的，那样就很容易购买到激素西红柿了。其实辨别也非常的简单，可以先用手摸一摸，一般自然成熟的西红柿摸起来软硬适中，按压下去能够马上回弹，不会出现凹陷。如果西红柿看起来红彤彤的，按压下去却非常硬，这样的西红柿可能还未完全成熟，是被催熟了，如果这样的番茄就要谨慎购买了。
2、第二种有可能打激素的蔬菜就是韭菜了。一般买的韭菜或者自家种植的韭菜叶都比较小，如果你发现韭菜的根颈部位特别的粗大，叶片不仅宽大而且特别的厚实，这样的韭菜就要注意了，这种韭菜在种植的时候可能用了大量的肥料或者激素，虽然卖相比较好，但是味道比较淡，而且营养较少，经常吃对我们的身体没有任何好处，所以尽量购买根茎较细，叶片较小的韭菜。
4、第四种就是西兰花，因为西花的花蕾比较密集，因此它非常容易滋生小虫，所以有的菜农就会在西兰花喷打上农药或者激素，这样就可以用来确保西兰花不会被虫子啃食，所以在购买西兰花之前一定要用盐水进行浸泡，因为颜色有一定的杀菌消毒效果，这样处理后才能彻底的将西兰花清洗干净。
以上就是四种容易打激素的蔬菜，下次购买的时候一定要仔细辨别，看完以后是不是觉得非常的长知识呢？ |
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3、第三种就是黄瓜，如果你看到黄瓜顶端带小花，而且好几天都不会掉的话，就是激素黄瓜了。还有打过激素的黄瓜，表面小刺比较稠密，非常容易扎手。反之，自然成熟的黄瓜表面的刺没有那么多，还有就是自然成熟的黄瓜表面颜色都是深绿的，如果是打了激素的黄瓜，颜色则是浅绿色的。
