炒辣蒸鸡腿

材料：鸡大腿1只、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、生抽适量

做法

1，鸡腿切块

2，起锅，冷水把鸡块下锅焯去血水捞出

3，起锅烧油，加入葱姜末炒香后加入豆瓣酱炒香

4，加入适量生抽、食盐，炒匀后盛碗里放蒸锅里，蒸15分钟即可