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知道古里徐裕泰是十多年前看到一篇新闻，报道中这样描述他家的鲜肉月饼：鲜肉馅是当天赶早从城区南门坛上买回的本地猪后腿肉，加上姜葱等作料剁成。“猪肉保证是腿花肉，假一罚十。”黄丽芳一边给炉内的月饼翻身一边说。现做现卖的鲜肉月饼看起来皮薄馅多、肉感饱满、色泽光亮，十分诱人，吃起来酥皮松脆、肉汁四溢、满嘴鲜美、回味无穷。 堂堂大古里竟然买不到好猪肉，还要特地赶到南门坛上？有这段赶路时间还不如多睡一会儿，或者多捏三百只月饼坯，是小编妙笔吹花还是确有其事？正好那阶段在拍乡镇老街，于是某天下午就乘10路公交车去了趟古里。古里老街残存不多，“崭新”的铁琴铜剑楼进不去，因此主要拍了整修前鬼屋状的刘氏敦厚堂。 拍完出来，走到铜剑街文学街口的百年老店，见徐裕泰糕点第8代传人徐胜、黄丽芳夫妇正忙得手脚不停，几个请来的帮忙人正在里间做月饼，他俩负责烘烤、售卖。举起相机拍了几张，当时看上去还比较年轻的非遗传人，和徐市哑巴羊庄女婿老板一样，脸上表情有点腼腆。当时他们还没有被本地官、自媒体捧上天，还不习惯被拍照片（视频）。 买了一盒（10只）新鲜出锅的鲜肉月饼，取出一只，很烫，吹了几下才开始细细品尝：酥皮分层清晰，外层香脆，内层香软、不粘牙；肉馅咸鲜适口，略有汤汁，能嚼出肉粒。徐裕泰的鲜肉月饼卖相略逊城内某家知名品牌，但价格相对便宜点，因此个人觉得很好吃。 关于肉馅，前松盛馄饨班长曾说过：“每天要用掉那么多肉，难保证会混点（淋巴肉等蹩脚肉）进去。”我觉得只要不是故意的就行了，搅碎的肉馅，煮熟后吃一点也不会有啥问题。 看徐胜夫妇的憨厚样子，我相信他们用的都是好猪肉，从此每年秋冬都要专程赶几趟古里，去徐裕泰买鲜肉月饼。一来二去混脸熟了，他们也知道了网络宣传的好处，就想送我几个，我都拒绝了，无须便宜，该多少是多少。 前天午后又溜达趟古里，还是专程去买鲜肉月饼。文学街南侧上了封板，挡住了徐裕泰的门面，转进去，我吃了一惊，和往年月饼市里的热闹相比，简直有点破落模样，店内的设备也少了很多。 徐胜一个人守着锅鲜肉月饼，看见我就先招手打招呼。我回过神来，问：“怎么回事？”他答：“马上要搬了。”我问：“里面（新文昌街）的店还开着吗？”他答：“开着。”我问：“那这边店里的东西呢？”他答：“在那边（古里中学旁）店里。过些天一起搬去铁琴铜剑楼。” 这年头、各领域最重要的就是“流量”，徐裕泰无疑是宝贵资源，于是安排饼香去与书香作伴，想当年瞿家、刘家应该都是美食之家。民以食为天，现在最好的引流工具就是各种吃。大古里如果能利用好其他有一定知名度的美食资源，像炳生馒头、学士小吃、名师面馆、芳芳烧烤、聚仙居饭店、白茆生态园大肠、李市王阿金青团等，仿古一条街就有可能热闹起来。建议参考金华兰溪游埠古镇早餐一条街。 乡亲老太也来买鲜肉月饼，还把徐胜表扬了一通，夸他人好、糕饼味道好。徐胜说：“做生意要诚信，特别是做吃的，良心一定摆正。”我补充：“还要勤力，多做才能多赚。你看看自己有多少辛苦，十年功夫苍老了多少？”他说：“是啊！昨天晚上忙到两点钟。” 没聊几句，徐胜就又忙碌起来。我问：“筛粉做什么？”他答：“做几只蛋糕，那边店里卖光了。”徐裕泰的生意真的好！
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