美食推荐 | 来安昌古镇品味记忆中的舌尖味道~

“红尘再”是如少女芬芳的“红颜梦”，是愿笑对繁华的“尘世间”，是看山水际遇的“再相逢”

来到以黄酒闻名的绍兴，必然少不了与“酒”作伴，要品鉴黄酒、品尝与黄酒有关的特色菜肴，那么，红尘再便是极适合的地方。

红尘再是“雅”的集合体，院落由百年老当铺改造而成，是集酒馆、饭馆、茶室和民宿为一体的体验空间，富有当地特色。品家酿美酒，吃绍兴佳肴，酱鸭、腊肠、鱼干、酱鹌鹑应有尽有。又或是喝酒、聊天、叙事，陶冶情操，听鱼池水声潺潺，感受江南水乡魅力，岂不快哉。

快来古镇邂逅特色小饭馆，寻找诗情画意吧。

安昌印糕里藏着的是“童年”的故事。从前绍兴遇时令节气有便有登高吃糕的说法，糕谐音“高”，意蕴步步高升，传说这糕还为范仲淹中举带去了好运。印糕的好兆头将它带入了家家户户，成为绍兴人从小爱吃的零嘴小吃。

安昌印糕由“古法”制作而成，口味多样——有白米的、紫米的、豆沙馅儿的、玫瑰味儿的、桂花味儿的…软糯清甜，绵润可口。印糕上每块都印着精致的文字或是江南水乡图案，代表着当地人对美好生活的一种向往。甜而不腻的印糕，配上一盏香茗，于古镇河边，感受晚风拂过，好似夏日的炎热都消逝在这一口清甜中了。店内还有其他各色传统小吃，如橘红糕、酥糖、香糕等，快来囤货吧！

小院里，绿树下，蝉声里，炉子上的蒸笼里热气腾腾，散发出阵阵酒香。

酒酿馒头是绍兴非物质文化遗产之一，因其细腻的口感和独特的风味而颇受游客的喜爱。

通过绍兴当地的特色甜酒酿发酵过后的馒头，饱满润泽，吹弹可破，嚼劲十足。酒酿馒头有玫瑰酒酿味儿的，也有红枣酒酿味儿的，加上毛竹的清香与甜酒和面粉的醇香交织，令人回味无穷。或夹些梅干菜扣肉在里头，五花肉肥而不腻，汤汁浸入馒头里，入口即化。另外，软糯香甜的发糕、松脆可口的酥饼和芝麻糖等特色小吃也可以在这里买到哦。

光阴更迭着人间烟火的故事，岁月沉淀了昔日的芳华情绪，放慢脚步净化了清澈的心灵，听时间轻微地唱歌，看时光清晰流淌。柔软温暖的声音和微笑都是精神上的神怡。

本文由绍兴文旅发布整理编辑

来源：古镇安昌、文字来源 赵莉倩

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