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绍兴美食之旅,游走舌尖上的绍兴

 kenu 2022-02-09

绍兴的特色美食是真的多,所以这次安排了两天一夜吃吃吃的旅行,非常适合喜欢美食的朋友们~

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第一站 安昌古镇

安昌古镇是绍兴有名的四大古镇之一。

1、清风第壹商号:安昌镇东街33号

酱鸭、香肠、鹌鹑等等,弥漫着整个古镇。

这家是上过央视的,而且它家的酱货都是手工制作,而且只在立冬之后开始做,所以食材更新鲜美味

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2、扯白糖:安昌镇东街82号

扯白糖是当地的非物质文化遗产,是一种小吃,很有小时候的年味。

若运气好,还能看到扯白糖大师表演。

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3、里弄糕团:镇中街124号

他家主打的是安昌印糕,每块糕都被印上了安昌古镇的标记,很香很糯,而且整体口感不甜,很好吃。

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4、一口味:安昌镇王家弄35号

他家主打当地绍兴菜,量大味美,性价比很高。

能尝到绍兴双臭(吃不了臭的慎点),绍三鲜,炸臭豆腐,我最爱的是活桑糕,焦焦脆脆的糯米卷甜而不腻。

第二站 仓桥直街

仓桥直街是位于绍兴越城区的古街区,许多清末民初建筑,它的特色小吃都藏在了巷子里。

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1、卜炊牛(91号)

萝卜丝饼,外皮松脆,里面的萝卜丝很爽口,配上甜甜辣辣的酱,人间美味。

2、绍兴民间小吃(71号)

老爷爷人特别实在,店里有很多好吃的

奶油小攀:中式蛋挞,外壳脆脆的,上面的奶油用蛋清打发出来,不腻

醉虾醉蟹:味道一绝!非常入味,虾肉鲜滑,醉蟹膏黄满满,酒味甜味恰到好处。

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3、老街臭豆腐(56号)

经常排队的一家,绍兴臭豆腐闻着臭吃着香,外皮脆香,里面松软。

还有一家在弄堂里的臭豆腐也好吃,但没有店名。

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4、黄酒奶茶、黄酒棒冰、黄酒冰激凌

这条街上有许多和黄酒有关的小吃,喜欢尝新的可以试试。

5、孔乙己

周边好多特色绍兴饭店,可以一次吃到几乎所有的绍兴特色小吃。

花雕酒醉鸡、灌汤小笼包、木莲豆腐(像冰粉),好多好多。。。

第三站: 嵊州越秀路小吃一条街,嵊州最特色的小吃都在这条街上

1、胖大姐黄泽豆腐馒头:越秀路98号

豆腐小笼包:外皮薄透,豆腐馅料汁水饱满,他家头牌

羊骨汤:一定要来上一碗,骨头入味,酥软香浓,汤底鲜美。

生煎豆腐包、豆腐年糕等,好吃不踩雷

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2、古铺小食:越秀路82号

小馄饨:皮子都是手擀的,特别薄,入口滑爽

第四站:新昌

新昌美食和嵊州有点像,但是也有它的特色。

葫芦岙村是他们当地人经常会光顾的农家菜。

1、聚福园

花雕鸡:非常惊艳,鸡肉香软,酱汁浓香

豆腐炖蛋:鲜滑爽口

镇店之宝:秘制烤南瓜,甜糯香浓

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绍兴黄酒

黄酒是绍兴的一张名片,所以喜欢喝酒的可以带些回去。

古越龙山除了大家熟知的黄酒外,还有许多适合年轻人的国潮系列,很适合买来调鸡尾酒。

新昌名茶

新昌被誉为中国名茶之乡,这里大佛龙井最为有名,喜欢喝茶的也可以带些回去。

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