太阳到达黄经165度，迎来秋季的第三个节气—白露。
“八月节，阴气渐重，露凝而白也”。时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻。
白露开始，阴气潜入万物，大自然的阳气逐渐收敛封藏，阴气渐盛。人也一样，在这个阴阳大异位的时节，需避阴补阳，增宜体内阳气。
《月令七十二候集解》说：水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。白露是是反映自然界气温变化的重要节令，表示孟秋结束、仲秋伊始。空气遇冷，无法收留更多的水分，随意放逐它们成为液态，飘散在空中成雾，落在叶上成珠。从五行角度来看，秋对应着金，金对应着中国传统正色中的白色，以白形容秋露，故名“白露”。“白露秋分夜，一夜凉一夜”，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，夜晚渐凉，昼夜温差拉大。随着表面温度的降低，气压也从夏季的低压变为高压，并且较低的气流开始盛行。结果，减少了沉淀，并且风将空气中的水吹走，气候正在变干。再加上经过了盛夏酷暑之后，人体会因长时间的暑气耗气伤津，阴阳失调，也就更容易耗人津液，患上“秋燥”。秋气与肺气相通，肺脏不耐燥热，燥气偏胜则易伤肺阴，从而出现皮肤、黏膜干燥等症状。根据中医五行理论，白色入肺经，此时宜适当多吃白色食物以养肺润燥，如：山药、板栗、莲藕、银耳、百合、莲子等；以“滋阴润肺”为基本原则，也可以吃些芝麻、核桃、糯米、雪梨、甘蔗等食材，采用食粥法益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、黑芝麻粥等。【做法】：材料洗净，将红薯去皮切块，与百合一同加入锅中，向锅内加入适量清水煮沸，加入大米，慢火煮40分钟至粥成即可。白露一到，早上和傍晚的气温明显降低，自然界万物慢慢变为收敛闭藏，人体的阳气也开始进入收敛藏养状态。“露从今夜白”，阴气渐重，昼夜温差加大，如果这时候再贪凉，易使脾胃机能失常，出现腹痛、腹泻等症状。白露勿露身，宜添衣裳，再赤膊露体，难免会着凉受寒。防治脾胃受寒，最为重要的就是腹部的保暖。特别是老年人，应随外界气温冷暖及时增减衣服，衣服宜选用轻柔、松软、保暖性强的材料。还要注意夜晚保暖，不盖被子或被子过薄，也会引起腹泻。此时起居作息要做相应调整，养成适当早睡和适当早起的好习惯，避免熬夜。同时，宜多在户外运动，呼吸、吐纳养肺气，强健躯体筋骨。常见的运动方式有登山、唱歌、跳舞、快走、慢跑等。从白露开始，凉意渐浓，有些人会出现手脚冰凉、怕冷、乏力等症状，这是肾气不足的表现，所以要经常给肾“打打气”。晚上坚持用温水泡脚15到30分钟，水没过脚腕，泡到身体微微发热最好。泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，搓热耳朵能有效补养肾气。“中秋，水天一色之时也”，白露期间，是金生水转化的重要时期，是湿气与燥气相转化的时期，也是收获与团圆的时令。【一吃月饼】：象征团圆，是中秋佳节的必备食品，月饼馅料中常有的核桃、花生、杏仁等，皆是药食同源之品，不仅甘美可口，而且营养丰富。但总的来说，月饼多数都较甜腻，食用月饼要适量，避免对身体造成过重的负担。建议吃月饼还是要多分享，每次最多吃四分之一，一天不超过两次，并在饭后三小时吃为宜。一轮婵娟悬空，一壶清茗香气。在食用月饼的同时，可适当搭配陈皮普洱茶、陈皮水等具有消滞功效的茶饮，上次大家团的18年二红皮，可以用起来啦！【二喝桂花汤】：白露八月，又称桂月，是赏桂的好时节，中秋晩上赏明月，闻桂花香，品桂花酒既是应时养生，又充满了诗情画意。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用。可以直接煎汤、泡茶或浸酒内服，适合食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛的人饮用。桂花茶还有养颜美容、舒缓喉咙的作用。桂花酒香而温，有解除秋燥之功，尤其适用于女士饮用。需要注意的是：桂花香味强烈，中医认为辛香之品易耗气，所以食用不能过量。制作酸梅汤时，临出锅前加点桂花，这样不仅可以增加和保持酸梅汤的香气，而且使桂花的辛温之性平衡乌梅的酸寒收敛性质，起到反佐的作用。如果没时间煮，商城的桂花乌梅茶就很适合现在饮用，配比用量都恰到好处，甚是合适。【三品秋蟹】：秋风渐起，菊香蟹肥。农历八月秋风渐起，菊香蟹肥，正是品尝螃蟹的好时节。此时的螃蟹黄儿多油满、肉质细嫩鲜美。螃蟹是一味动物药，有散血解瘀，益气养筋的作用。从药性上分析，螃蟹性味太过寒凉，尤其对于虚寒体质的人，螃蟹吃多了就会出现一些受寒的症状，如拉肚子、咳嗽等。螃蟹性寒，最好配合加热的黄酒，可缓解脾胃刺激；但更应点到即止，切不可过量。【四剥芋头】：在粤语中，“芋头”与“护头”谐音，于是便流传开来“剥芋头能够辟邪消灾”的说法。八月间也正是芋头的收成时节，中秋期间，一家人一锅蒸起芋头，热乎乎放在手中，软糯绵香的味道让人过口难忘。中医认为，芋头味甘辛、性平，有益气健脾、添精益髓的功用。可以健脾消食，提高免疫力的作用。芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉，在食用芋头时也应适量。
芋头海带鱼
【材料】：芋头1个，鱼1条，干海带少许，香菜，生姜，盐等调味品适量。
【做法】：
1.先将芋头去皮洗净切块备用；海带洗净泡水备用；
2.热油起锅，配生姜将鱼煎香，加沸水煮至汤变奶白色，
3.倒入芋头，大火煮开，中火煮至将熟的时候，加海带、用盐、糖、白胡椒粉调味，再煮十几分钟，撒香莱就可出锅。
【五杀柚子】：适逢柚子盛产期。“柚”刚好也与“佑”谐音，广东人取平安保佑之意。而在客家地区，吃柚子也叫“杀柚”，有驱邪消灾之意。中医认为，柚子果肉味甘酸、寒性，有止咳平喘、润肺清肠、健脾消食等功效，可治疗食欲不振、消化不良等症。但是柚子性凉，气虚体弱之人不宜多食；柚子有滑肠之效，腹部寒冷、常腹泻者宜少食。廿四节气，人间草木，四方食事，应节应季是养生大道。与亲闲坐，灯火共伴，是我们追求养生的意义所在。提前预祝大家中秋节快乐！
