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常见的食品添加剂种类： 1、防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。 2、抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。 3、着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。 4、增稠剂和稳定剂——可以使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。 5、膨松剂——常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。 6、甜味剂——常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。 7、酸味剂——常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。 8、增白剂——中国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg。我国在2011年5月禁止了过氧化苯甲酰作为增白剂。 9、香料——消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用各种香料，使其具有各种独特的风味。 食品添加剂对人体有害吗 食品添加剂并不是所有的都会对人体有害，然而有些食物中的切食品添加剂，有害的物品也是少尽量的添加，从而能够达到防腐的效果，所以偶尔的吃一些，是不会对身体有太大的影响，建议不要长期的吃零食，否则的话会导致身体发胖，食欲不振，不爱吃饭，严重的会导致营养不良，出现慢性中毒。   |
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