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 第一款：莲蓉月饼  食材 馅料 白莲 凤梨 椰枣 饼皮 小米粉 鹰嘴豆浆粉 食用小苏打粉 常温水 甜菜根汁 做法  向上滑动查看完整食谱 第二款： 荞麦豆沙玫瑰月饼  食材 馅料 红豆 椰枣 玫瑰花  饼皮 荞麦粉 鹰嘴豆浆粉 即食燕麦片 红枣 甜菜根汁 藕粉  做法 1.燕麦片加红枣、少许水破壁打成浆和面，和成面团；    2.将面团再分成20克一个的小团子；  3.按饼皮20克，红豆玫瑰馅料35克包好，裹上少许藕粉防粘，放入模具压成型； 4.上锅蒸10分钟即可； 5.蒸好的月饼轻轻刷上甜菜根汁上色即可。 向上滑动查看完整食谱 第三款： 伍仁月饼 食材 馅料 红豆泥（红豆煮熟后碾成泥） 熟板栗仁 生腰果仁 椰枣 熟亚麻籽粉 饼皮 全麦面粉 鹰嘴豆浆粉 食用小苏打粉 藕粉 做法 1.全麦面粉和鹰嘴豆浆粉按1:1的比例备好，加入少许食用小苏打粉，用常温水和成面团，再分成25克大小的面团； 2.准备馅料，椰枣用热水烫软后去核切碎，生腰果切碎，熟板栗仁切碎，亚麻籽炒熟后（炒熟的亚麻籽很香）磨成粉，取出适量红豆沙，全部食材混合后团成团，因红豆沙有粘性，不需加水，分成35克一个的小团； 3.饼皮包入馅料，可以裹上少许藕粉防粘，放入75克的月饼模具（可根据自家模具规格调整月饼大小）压成形； 4.上锅蒸10分钟即可； 5.蒸好的月饼轻轻刷上甜菜根汁上色。 向上滑动查看完整食谱 第四款：火龙果月饼 食材 流心馅料 紫薯泥+藕粉 火龙果 饼皮 小米粉 鹰嘴豆浆粉 食用小苏打粉 甜菜根汁 做法 1.将饼皮食材放入大碗，混合后加入水和成面团，再分成25克一个的小团子；
2.把紫薯泥加入藕粉，和成光滑的面团，再分成20克左右的团子； 3.紫薯团包上火龙果丁做成流心馅料； 4.饼皮包上流心馅料，裹上藕粉防粘，放入月饼模具中压成型； 5.入蒸锅，上汽后蒸10分钟； 6.月饼出锅放凉，轻轻刷上甜菜根汁上色即可。 向上滑动查看完整食谱 第五款：芒果月饼 食材 流心馅料 南瓜泥+藕粉 芒果 饼皮 小米粉 鹰嘴豆浆粉 食用小苏打粉 甜菜根汁 藕粉 做法 1.将饼皮食材放入大碗，混合后加入水和成面团，再分成25克一个的小团子；
2.把南瓜泥加入藕粉，和成光滑的面团，再分成20克左右的团子； 5.入蒸锅，上汽后蒸10分钟； 6.月饼出锅放凉，轻轻刷上甜菜根汁上色即可。 向上滑动查看完整食谱 第六款：榴莲月饼 食材 流心馅料 山药泥+藕粉 榴莲 饼皮 小米粉 鹰嘴豆浆粉 食用小苏打粉 甜菜根汁 藕粉 做法 1.将饼皮食材放入大碗，混合后加入水和成面团，再分成25克一个的小团子；
2.把山药泥加入藕粉，和成光滑的面团，再分成20克左右的团子； 5.入蒸锅，上汽后蒸10分钟； 6.月饼出锅放凉，轻轻刷上甜菜根汁上色即可。 向上滑动查看完整食谱 看了三款流心月饼文字版还没学会的伙伴可以点开下面视频学习。 6.上锅蒸的时间有8-10分钟即可，时间不宜过长，因为馅料的食材基本熟的，饼皮也很薄，易熟； 7.如果需要携带送礼的，可以将月饼先蒸熟后再微微烤几分钟，170度/8分钟即可，这样还可以适当延长月饼的保质期。 |
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