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在我们的记忆中，在村子里，谁家要是有个啥大事，都会选择办流水席来招待客人。 好日子前的一星期，家里的大人们就回去联系十里八乡有名的厨子院里来做菜，八个人一桌，相互邻里之间一招呼，到日子的时候，高朋满座，热闹极了。 
后来随着经济的快速发展，许多人手里都有了多余的钱，办宴席的时候都选择去饭点，吃一顿饭就各自散场，所以，农村待客的流水席渐渐的退出历史舞台，成为了很多人幼时的回忆。 如今，有朋友在网络上分享了这么一个视频，就是关于农村的流水席，此视频一出，瞬间爆红网络。 
只见视频中，菜品的品相没有大餐厅那样的美观，但分量却是特别大的，视频中的好多村民都说菜品口感好，这顿饭把人吃美了。 后来发现，拍视频的就是这次流水席的主家，他说这次的宴席请的流水席承办方，连工带料最后敲定是三百块钱二十个菜，那么接下来就一起看看这些大席上的菜值不值这个价格吧。 一、盐水鸡 在我国的传统中，鸡与吉祥的吉有着极为相似的发音，同样，在餐桌上也被赋予了特殊的含义。 
因此，第一道菜就是这道鼎鼎有名的盐水鸡，一只整鸡被撕碎后端上餐桌，只需要简单的蘸料，就足以体会到肉质的鲜美 二、清蒸鲈鱼 最让人满意的就是这道清蒸鲈鱼，这道菜的关键在于它的用料，选用的是菜场最新鲜的鲈鱼，制作好的鲈鱼肉质紧实，满嘴都是鲈鱼的鲜香味。 
三、梅菜扣肉 这道梅菜扣肉是村民们最喜欢的一道荤菜，被放置得整整齐齐的肉下面铺满了炒制好的梅菜，咸香的口感夹杂着肉香，让人欲罢不能。 
四、清炖羊肉 在这次的宴席上，这道清炖羊肉味道最惊艳，分量也是十分足的，满满的一大盆被摆在了最中央，尤其是现在羊肉这么贵，但主家依旧选择了这道菜，那就说明主家招待周到。 
五、毛血旺 几年来，我国的各大菜系纷纷相互交错融合，不同菜系的著名菜品也纷纷出现在了不同的的宴席上。 毛血旺作为一道典型的川菜，在东北也是十分受欢迎的，最主要的一点就是它特别的下饭。 
六、清炖排骨 排骨有着节节高升这样美好的的寓意，在大席上也是作为最常出现的一道菜，在一些地区讲究的是，用排骨跟豆腐泡一起煮，经过油炸的豆泡最终鼓鼓囊囊的，有着纳福的意味，再配制炸至酥脆的排骨，自然是不能多得的一道美味。 
说到了酒席，那肯定是少不了一瓶好酒的，对于质朴的村民来说，一款性价比有保证的纯粮酒就是他们的不二选择。 这不，视频里的大哥选用的是百元酱酒——三君台珍藏酒，一开瓶就能闻到浓浓的酒香，入口酱香浓郁，芳香四溢，回味起来有淡淡的粮食清香气，可谓是让人津津乐道的。 
综上所述，这几道菜可谓是其中的几道硬菜，这么多菜在我们的餐厅吃一顿得上千吧，可见村里的流水席是十分划算的。 今天的文章到此就告一段落了，大家觉得这次的酒席值不值呢？欢迎在评论区留言讨论。 |
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