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北方是一个好地方，地大物博，人情淳朴，而且北方人性格最大的特点就是讲义气，但是北方人也有一种嫉恶如仇的天性，而北方的生意人因为一直向南方人学习，所以融入了南北方文化。这是很多人比拟不了的，这也是很多南方人来北方做生意就会喜欢到这里的原因。说这么多，其实就是想告诉大家，作为一个北方人，对北方也有一种离不开的情节。今天为大家分享的案例就是来自黑龙江的哈尔滨，一个小伙子卖盖浇饭，用免费盖饭年赚97万的案例。  案例背景 哈尔滨的这个小伙子姓刘，叫刘滨，之所以起这个名字，就是因为自己是哈尔滨人，父母也是想表达对家乡的热爱。刘滨的父母都是普通工人，虽然不是多么富有，但是也衣食无忧，因为家庭氛围的影响，所以刘滨也是一个没有经历多少社会的人，可以说，他没有离开过哈尔滨。直到他和爱人结婚去度蜜月。他们选择的蜜月地是海南，在那边两个人很开心，在接触了南方的文化后，刘滨也深切的体会到只有走出去才能让自己成长。在经历一段时间后，刘滨想有自己的事业，所以和爱人，父母商量后，还是决定开店创业吧。 就这样，他回到哈尔滨，根据北方人的饮食文化，决定开一家盖浇饭店，唯因为他考虑到，东北人喜欢吃大米，而且吃米饭的时候也喜欢泡汤，所以盖浇饭是符合东北人消费习惯的。  免费盖饭 刘滨在和南方人接触的时候，因为他也抱着去学习的态度，所以，他到一个地方就会和别人去主动交流，这也让他学到了不少东西，他考虑到，因为是新店，所以要的就是扩大知名度，所以他的盖饭店开业活动就是免费盖饭。他是怎么设计的呢？开业提前半个月做出宣传，开业期间免费盖饭，就用这个博眼球的方法，吸引了很多人。所以他的开业效果很不错。 模式细节 那么顾客要如何免费吃呢，很简单，就是顾客把当天的消费额度一办会员卡的形式。举个例子，比如顾客开业的当天，点了一份土豆丝盖饭12元，只要把12元存卡里，这次的土豆丝盖饭就直接免费，如果有顾客点一份宫保鸡丁盖饭16元，那么就把16元存在卡里，当天的宫保鸡丁盖饭就直接免费吃。 这样整体的算下来，对于顾客而言可以免费的吃一份盖饭，而对于刘滨而言，也就是给顾客打了个五折，这样算，刘滨也是赚不了多少钱，怎么可以赚97万呢，这就和下一个方法有关了。  卡里无限循环。 刘滨又用了一个让顾客的卡里循环有钱的方法。假如顾客存了一个12元，下次顾客来消费时，如果又换了一份鱼香肉丝盖饭，14元，顾客在拿2元钱，一共花14元，就把14元的百分之十，也就是1.4元存到卡里，下次使用。以后再来消费，以此类推，这样顾客的卡里就会无限循环下去，始终有钱在里面，而且还是刘滨给的，也就想银行的利息一样。每个人都不会把卡里的钱浪费掉，这样，刘滨的店就没有为没顾客或没订单而发愁过。 所以这才是他的高明之处，先用免费盖饭第一个套路，吸引顾客进店，在用无限循环模式，让顾客有一个只要吃盖饭就不得不来的理由。这样是刘滨一年能赚97万的厉害之处。 |
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