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一、山药莲子猪骨汤 材料:山药1根，莲子5克，芡实5克，茯苓10克，栗子10个，红枣5枚，枸杞一把，姜片，盐，料酒。 练习步骤: 1.山药去皮洗净，切块。莲子、芡实、茯苓洗净备用。栗子红枣洗净。 2.猪骨清洗干净后，放入冷水中焯一下，加入料酒去腥，水烧开后去除浮沫，捞起猪骨控制水分。 3.将猪骨、姜片、山药、莲子、芡实、茯苓、红枣放入锅中，加入适量水，加盖煮1.5小时。 4.最后加盐调味，撒上洗净的枸杞，搅拌均匀出锅。 二、红枣莲子牛肉汤 材料:牛肉、莲子、红枣、姜片、葱花、盐、料酒。 练习步骤: 1.将牛肉洗净，切成块。把它放在冷水里焯一下，去掉血水。水烧开后撇去浮沫，然后舀起来用温水清洗干净。控制水分含量备用。 2.将牛肉块、红枣、莲子、姜片和适量水放入锅中，盖上锅盖，转小火煮1.5小时。 3.时间到了，打开锅盖加入适量的盐，然后撒上葱花搅拌均匀出锅。 第三，胡萝卜玉米莲藕排骨汤 食材:排骨、玉米、胡萝卜、莲藕、姜片、葱、盐、料酒、鸡精。 练习步骤: 1.排骨洗干净后，用冷水焯一下，加入姜片和料酒去腥。水烧开后撇去浮沫，捞起排骨，冲洗干净，控制水分，放入砂锅。 2.将玉米洗净，切碎。莲藕去皮洗净，切块。胡萝卜不去皮洗净。果皮很有营养。把它们切成滚刀块。把它们都放进砂锅里。加入姜片和适量水，加盖煮1小时。 3.最后撒上葱花，加盐和鸡精，炒匀入味，即可食用。 四。罗宋汤 配料:牛肉、番茄、土豆、小青菜、洋葱、胡萝卜、盐、食用油、酱油、黑胡椒。 练习步骤: 1.牛肉洗净切块，胡萝卜去皮切块，土豆去皮切块，西红柿切块，洋葱切块，小蔬菜切成小块。所有的材料都准备好了，放在一边备用。 2.锅里烧油，下葱爆炒出香味，下牛肉炒至变色，再下西红柿丁炒出汁液，加入少许番茄酱和适量清水，大火煮开。 3.加入胡萝卜丁和土豆丁，盖上盖子炖10分钟左右。煮到锅里的食材软烂，再加入娃娃菜炖。煮好后加入一勺酱油，少许盐和黑胡椒，搅拌均匀，煮3分钟后出锅。 五、海椰子排骨汤 配料:排骨、海椰子、无花果、百合、莲子、玉竹、枸杞、盐、料酒、姜片。 练习步骤: 1.排骨洗净，冷水焯去血水，加入料酒和姜片去腥，撇去浮沫，捞起，冲洗干净，控干水分。 2.将其他食材清洗干净，放入砂锅中，然后放入排骨和姜片，倒入适量的水，盖上盖子。先开大火烧开，再转中火煮1小时。 3.时间到了，打开锅盖，加盐调味，炒匀入味，然后出锅。 六、乌鸡汤 材料:乌鸡1只、石斛、黄芪、党参、山药、红枣、姜片、枸杞、葱花、料酒、盐。 练习步骤: 1.乌鸡洗净，剁碎。把它放在冷水里焯一下，去掉血水。水烧开后，撇去浮沫。将乌鸡捞起，用温水冲洗干净，控制水分，放入汤锅中。 2.山药去皮洗净后，切块放入砂锅中。将所有其他材料清洗干净后放入锅中，加入一些水，盖上盖子煮1.5小时。 3.到时候就能闻到汤的鲜香了。这种汤可以养血益气，女生可以经常喝。加盐调味即可食用。 七。裙带菜牛肉汤 配料:牛肉、裙带菜、姜丝、淀粉、盐、食用油。 练习步骤: 1.牛肉洗净切片，加入姜丝、淀粉、食用油，抓匀腌制十分钟。裙带菜预先用清水浸泡，洗净，晾干，切碎。 2.锅中油烧开，放入蒜末和少许胡萝卜丁炒香，然后倒入裙带菜，翻炒均匀，加入适量清水，转小火煮5分钟。 3.然后可以加入腌制好的牛肉片，用筷子翻炒，加盐调味。牛肉熟了，就可以出锅了。 八、番茄排骨汤 配料:排骨、西红柿、姜片、八角、桂皮、香葱、料酒、深浅酱油、蚝油、番茄酱、冰糖、盐、食用油。 练习步骤: 1.排骨洗净，冷水焯一下，撇去浮沫，捞起排骨，冲掉浮沫，控干水分备用。将西红柿去皮，切成片。 2.锅里烧油，炒姜片入味，然后倒入番茄块炒出汁液。将排骨放入砂锅中，倒入煮好的番茄汁，然后加入适量的水。 3.加入生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮，搅拌均匀，加盖焖40分钟。最后加盐调味，撒上葱花即可食用。 #家常菜# #秋天喝什么汤呢？# #皮肤干燥该怎么办#         |
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