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小长假在乐山吃什么 钵钵鸡 甜皮鸭、油炸 跷脚牛肉、凤爪、烧麦 豆腐脑、冰粉、蛋烘糕 …… 这份《乐山吃喝指南》揣上！冲呀   早餐篇  // 海汇源老烧麦 在乐山检验美味的方法叫做时间，这家烧麦承包了好多乐山人的青春，从自己是娃儿到带自己娃儿去吃。几十年过去了，还是最初的它。  地址：市中区东大街120号（近乐山港） 人均：17元 // 宝华园烧麦 宝华园烧麦的蘸料堪称一绝，是独家祖传下来的秘方，海椒加上几十种香料秘制而成！劲道的烧麦配上独家的蘸水，一口一个，简直完美。   地址：市中区东大街140号（新又新大戏院正对面） 人均：12元 // 小豆海棠 不少外地游客来乐山吃豆腐脑，首先想到的就是小豆海棠。被称为乐山豆腐脑店的文艺代表，来了一定要去打卡。他们家最近上新的肉松油条很不错哦~  地址：市中区人民南路39号 人均：20元 // 嘉州豆豆豆腐脑 豆豆豆腐脑的店铺名字就很卡哇伊，也是乐山人比较喜欢吃的店。汤汁浓郁，味道鲜美，关键是分量比较足，胃小的可能还吃不完……  地址：市中区青果山街176号 人均：11元 // 搅三搅豆腐脑 原滋原味从峨眉搬到了乐山，还是原来的配方还是原来的味道。加上他们家密制的粉蒸肉，麻、辣、鲜、香，味道保证不差。  地址：市中区箱箱街161号 人均：21元 // 九九豆腐脑 九九家的粉蒸牛肉很细嫩，带有丝丝辣味，强烈推荐他们家牛肉咔饼和牛肉豆腐脑，本地人都很喜欢哦~   地址：市中区人民南路109号（总店） 人均：15元 // 牛儿风味小吃 一家很传奇的小馆，算得上是乐山初代的深夜食堂了。即使是晚上，很多人也喜欢来这里吃一碗面，再加一份蒸笼，巴适得很！ 地址：市中区张公桥街76号 人均：21元 // 潘六嬢排骨面 始于1988年，说他是乐山面食界的扛把子一点也不过分。面劲道，肉鲜嫩，夹起一块排骨入口，吸一下便骨肉分离，排骨先炸后炖，外酥里嫩。 @kiko小辣椒 地址：文昌宫南巷372号阳光广场 人均：15元 // 罗记仔姜鸭子面 招牌的仔姜鸭子面，光是看图是不是都流口水了，一碗大概有五六块超大的鸭肉，吃起来很过瘾。 地址：市中区春华路中段231号、百福路182号 人均：13元 // 杨湾豆腐脑 招牌是豆腐脑，这里的炒菜也是一绝！炒牛肝、炒腰花、炒脆肠……随便点不踩雷。当然还要尝试一下豆腐脑下饭，回味小时候的味道。 图源@吴多多 地址：市中区苏稽镇杨湾老街 人均：25元 午餐篇 // 张家饭店 乐山资深吃货都知道的一家饭店，以前在徐家扁，现在搬到了百禄路。必点的肝腰合炒，滑嫩十足，又一点没有内脏的腥味。 小红书@阿大的恐龙蛋 地址：市中区百禄路152号 人均：35元 // 薛旺子 乐山神级苍蝇馆子之一，1996年开店，人均30元吃到满足。把旺子做出花样，麻辣旺子、酥肉旺子、肥肠旺子……味道发挥稳定，打卡过N次的一家店。 小红书@AiR思琦 地址：市中区叮咚街（挨着老公园） 人均：30元 // 小毛餐厅 招牌的卤鹅几乎是每桌必点，越嚼越香。蚂蚁上树、黄豆牛肉……味道都很好，超级下饭。 小红书@葛儿 地址：市中区嘉祥路1294号 人均：44元 // 顺发饭店 几十年的老店，性价比巨高，招牌是烧牛肉和红烧肉，上菜速度很快，就是家常菜的感觉。 图源@Refresh 地址：市中区顺城街150号 人均：31元 // 李记二食堂卤鹅 在苏稽众多餐馆中脱颖而出，靠卤鹅征服无数吃货，隔老远就闻到一股浓浓的卤香味。卤鹅肉质紧实，色泽满分，吃半只打包半只。 地址：苏稽镇河街159号 人均：45元 // 古市香 这家古市香是苏稽中的佼佼者，在门口就挂上了非遗的标志，环境古色古香，随便一个镜头都是中式的典雅。 地址：市中区苏稽镇桂花路85号 人均：55元 // 芳芳跷脚牛肉 芳芳跷脚牛肉平常生意也很火爆，味道也是得到了很多人的认可。跷脚牛肉流行“老三样”：牛肉、牛舌、牛肚。选择困难人群可以点份大杂烩，一网打尽。 地址：市中区嘉祥路13号、15号、17号 人均：33元 // 易老八跷脚牛肉 不得不承认，易老八这个名声在乐山也是响当当的，这家开了20多年的老店，是乐山人超爱的味道。他家的牛肉很有特色哦，滑嫩嫩的~ 地址：市中区较场坝街100号3幢楼下（较场坝工商所） 人均：40元 // 老石桥跷脚牛肉 老石桥也是本地人经常去打卡的一家。牛肉汤很鲜，肉质很好，其他的炒菜口味比较大，重口味的吃货们最爱，一定要来试一次。 地址：市中区苏稽镇桂花路179号 人均：55元 // 周记跷脚牛肉 苏稽镇桂花路上跷脚牛肉老字号云集，古石桥附近的周记就是不少苏稽土著的私家珍藏。历史悠久、味道正宗、价格也公道，周末去迟了根本没有位置。 地址：市中区苏稽镇桂花路171号 人均：47元 // 平桥古渡跷脚牛肉 开在河边上的跷脚牛肉，环境很接地气，吹着河风吃跷脚简直不要太巴适。血旺、火爆脆肠、粉蒸肉、牛肉……一样点一份，超级下饭。 图源@ 南方椰汁不好喝 地址：苏稽镇对河场街304、305、306号 人均：45元 各类小吃篇 // 王浩儿纪六嬢 纪六嬢家的鸭子尤其在“皮”上下功夫，一层闪亮亮的糖液，是肉眼可见的厚重。吃完不要忘了舔舔手指拇哈~ 地址：市中区致江路69-71号（城区也有多家分店，大家可以就近购买哦） 人均：38元 // 赵鸭子 赵鸭子在用糖方面相对保守一些，而花更多精在“肉”上。在卤这一环节，下足时间和用料，鸭肉更入味。所以很多人认为赵鸭子啃起来更干香。 地址：市中区新村街169号（城区也有多家分店，大家可以就近购买哦） 人均：37元 // 吴陆·吴鸭子 选料精良、做法精湛，工艺考究，刚刚出锅的鸭子色泽红润、皮酥肉嫩，这油光锃亮的鸭肉令人的食欲瞬间被激发。 地址：市中区翠园街186号（宝马街总店） 人均：31元 // 朱三甜皮鸭 他的人气之高，每到节假日买鸭子的队伍常常让人排到怀疑人生。鸭皮油亮金黄，鸭肉精瘦紧实，甜度也刚刚好，是很多人的心头好。 地址：市中区嘉祥路32号 人均：33元 // 串妹花式冰粉 串妹花式冰粉在乐山冰粉界的地位一向是很稳固的，每次去都有一堆人在排队。推荐他们家超美味的三款：丈母娘冰粉、花式冰粉、花式西米露。 地址：市中区嘉祥路6-12号（乐山总店） 人均：10元 // 赵记三鲜冰粉 原来鼓楼街会耍杂技网红小哥哥的冰粉店，现在重新打造成了网红店铺。他们家的醪糟味道略重，冰粉里的小汤圆每一粒都纯手工制作，因此吃起来更鲜美和独特。 地址：市中区东大街151-153号 人均：9元 // 徐凉糕 大名鼎鼎的徐凉糕，是苏稽小吃届的扛把子，节假日去是要排队等位的节奏。洗米、打浆、熬煮……全程坚持手工制作，米香四溢，红糖拉丝，关键是性价比巨高。 地址：市中区苏稽镇对河场街158号 人均：6元 // 古小妹黑糖刨冰 火了好几年的黑糖刨冰，很多人专门开车来吃。冰面上浇的是黑糖水，看起来平平无奇，吃到下面才发现内容很丰富。芋圆、椰果、红豆、莲子、小汤圆……花样也太多了！ 地址：市中区苏稽镇苏东路274号 人均：12元 // 九妹凤爪 九妹凤爪算是乐山的老字号餐饮了，生意也一直红火。现在更成为来乐山吃耍的必去之地。特别推荐蒜香鸡脚，看起来红红的以为很辣，其实是很适口的甜辣味。 地址：市中区中心鼓楼街34号（总店） 人均：31元 // 华姐凤爪 华姐凤爪在乐山也是很出名的，占据乐山凤爪界的一壁江山。而且味道选择很多，越啃越上头。 地址：市中区鼓楼街23号 人均：23元 // 高师傅蛋烘糕 口碑超好的高师傅蛋烘糕，排队的人是真的很多。编编超爱他家的肉松奶油口味，一口气可以吃三个~ 地址：市中区府街4号 人均：7元 // 雷四孃蛋烘糕 雷四孃蛋烘糕起源于1990的乐山牛华，从手推车发展成知名连锁品牌。30多年坚持纯手工操作，本地人“从小吃到大”的放心小吃。 地址：市中区玉堂街1号 人均：5元 晚餐篇 // 叶婆婆钵钵鸡 叶婆婆是一家网红店，网络上很多粉丝推荐他们家，味道很不错，干净卫生、菜品也比较丰富。 地址：市中区东大街41号 人均：48元 // 古真记钵钵鸡 不同的钵钵鸡店各有特色。古真记钵钵鸡的汤底比较浓厚，很多人喜欢他们家的鸡块，浸足了汤汁，拿起来就见到红油滴落，鸡肉紧实有嚼劲，吃起来很香。 地址：市中区海棠路208号（电业局旁） 人均：40元 // 黄鸡肉钵钵鸡 黄鸡肉钵钵鸡也是一家本地人认证的正宗味道，从以前没有什么装修的老店，变成现在装修精致，环境好的新店，味道还是一样的好。 地址：市中区东大街106号 人均：45元 宵夜篇 // 棣爸油炸 王鹤棣爸爸开的棣爸油炸最近真的太火了，不少外地小伙伴都来问小编位置。店子位于张公桥好吃街，店面不大，上午九点就开门，简直嘴馋朋友们的福利。 图源@小红书794048185 地址：市中区演武街16号 人均：33元 // 好运油炸串串香 这家店虽然店子简陋，但油炸却是一点都不low~吃的就是乐山人小时候的味道，一定不能错过，无论是味道还是分量，都是始终如一哦~ 地址：市中区长青路424号 人均：48元 // 长药油炸 乐山的油炸只要打上长药两个字，那味道大概率就不会太差了。先卤后炸，出锅后撒上葱花，太诱人了！ @花吃小阿姨 地址：市中区油榨街9号 人均：37元 // 通江小李油炸串串香 地方不好找，在通江街道一小道上，她家上菜方式很特别，不用点菜，是师傅随机炸好的，阿姨会将炸好食物挨个送到桌边问是否需要，简直比吃自助餐还方便。 大众点评@Banana 地址：市中区岷河北街98号14栋 人均：36元 要说乐山哪里最好吃 宝马街 嘉兴路美食街、张公桥好吃街 上中顺特色文化街区、嘉州长卷天街 这5条街道美食云集，从早吃到晚，不会重样 你还觉得乐山 还有哪些值得打卡的美食 欢迎大家在文末留言和吃货们分享吧 信息来源：综合整理 图片来源：详见文章标注，部分来源网络 |
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