槐花炒鸡蛋的做法

现在正是槐花飘香的季节，今天在门口看到有人在卖这个槐花，还是刚刚长出来还没开开的花骨朵儿，就买了一些回来，做了这道槐花炒鸡蛋，味道很清淡，很适合我家小宝贝们吃！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 槐花 250克

• 鸡蛋 4个

• 盐 1小勺

• 食用油 适量

• 蒜瓣 1个

• 葱 1颗

做法步骤

1、槐花洗净焯水后过几遍冷水捞出挤干水分备用！

2、鸡蛋打散备用！

3、蒜瓣剥皮洗净剁碎，葱切成末备用！

4、锅烧热倒入适量的油，放入鸡蛋滑散，盛出备用！

5、锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，葱爆出香味儿！

6、放入挤干水分的槐花翻炒均匀！

7、倒入刚刚盛出来的鸡蛋，加一勺盐翻炒均匀！

8、起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可！

9、炒好的槐花炒鸡蛋，味道不错哦，很下饭！

10、成品图

11、成品图

12、成品图

13、成品图

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小贴士

鸡蛋本身很鲜，不需要加鸡精之类的！葱要分两部分放入，第一部分要爆香，第二部分要起锅的时候才放入！