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有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有白酒。近几年以来，市面上的白酒品牌拼得“你死我活”，都是为了争夺国内大一点的市场份额，都想跟白酒界的“老大哥”茅台，一决高下。但，茅台顶着几万亿的市值，五粮液几千亿的市值，这二位足以睥睨白酒市场上的其他玩家，想要撼动“二位”的地位，几乎不可能。
中国的白酒高端化是从98年亚洲金融危机那时候开始的。从只做高端白酒的酒鬼酒，再到“只买贵的不买对”的水井坊，后面还有调价接力赛的五粮液，茅台，自此之后中国高端白酒一路高歌猛进。茅台被称为是酱香酒的“鼻祖”，其出厂价从2000年的185，售价220元左右；到2010年的563，零售价突破千元；再到如今茅台带着2000+的价格独孤求败。
茅台五粮液虽然市值都不低，但似乎难以飞进寻常百姓家，对于百姓来说，好喝，有面子就可以了。那么纵观市面上除了茅台五粮液，能数得上的就是老窖，洋河，汾酒，剑南春，这几款酒虽然广告做得很响，但似乎并不为大众所接受。那么，中国的白酒江湖，到底谁才是C位？茅台五粮液未上榜，它排第一毫无争议！
它就是今天的“主人公”习酒！酱香型的习酒与茅台酒同出一脉，据调查习酒最早可追溯到秦汉时期，公元前135年，汉使唐蒙出使南越，品尝的枸酱酒便是习酒的前身。当年红军四渡赤水河两次经过了黄金坪二郎滩渡口时，当地百姓拿出白酒为将士疗伤和解乏。之外，习酒还是越战军队的庆功酒，这使习酒具有了政治价值，习酒帮扶贫困乡镇，这使习酒有了社会价值。
如今的习酒，始终秉承着中国传统白酒的记忆精华，坚守纯粮固态发酵，以诚取信，以质取胜，锐意创新，追求卓越。践行“无情不商、服务至上”的营销理念，致力于做精产品、做优质量、做好服务。2019年，习酒荣获第十八届“全国质量奖”；2021年，习酒荣膺“亚洲质量卓越奖”。
习酒，一年一个生产周期，经过两次的投料，九次蒸煮，八次摊晾拌曲，堆积发酵，窖池发酵，再经过七次取酒，得到酱香，窖底，醇甜三种典型体的白酒；之后便是储存勾兑环节，按质装坛，存储3年以上。再根据不同典型体，不同年份的基酒，勾兑出酱香味突出，醇厚丰满细腻体净，回味悠长，空杯留香持久的习酒。
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