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“带着光的生命，每一刻，都在散发着 自信，和，爱意” 心梗脑梗发生的原因在于动脉粥样硬化。而动脉粥样硬化的主要原因，书本上说，是血脂异常、吸烟、糖尿病、糖代谢的异常等情况等原因造成的。但实际上就是糖，就是碳水化合物摄入过多，导致血脂异常，而发生动脉粥样硬化，导致血管血腔狭窄，导致各组织缺血缺氧缺营养，导致各种严重的问题。 粥样动脉粥样硬化不仅发生于心脑，还发生在其他的各个组织。 比如发生在主动脉、冠状动脉就造成心梗，发生在脑动脉、颅动脉就造成脑梗。 发生在不同的组织器官动脉，就会发生各种各样的粥样硬化，出现各种各样的症状。 而动脉粥样硬化会导致的心梗、脑梗。我们要重点关注四个指标，第一、糖，第二、胆固醇，第三、甘油三酯，第四、载脂蛋白。 糖可以转化为胆固醇和甘油三酯。 胆固醇70%由肝脏合成，10%由小肠合成，而食物中的胆固醇吸收率非常之低，只有20%-30%，对于人体内合成的胆固醇来说是微不足道的。 2016年前，医学界认为，人体内的胆固醇高是因为吃了太多的胆固醇的食物，之后呢，就纠正过来了，因为人体内的胆固醇大部分都是由肝脏合成的。而吃胆固醇食物会导致体内胆固醇高，这个是谬论。而人体内的脂肪，比如甘油三脂是由糖转换而来的，在三羧循环里面，通过乙酰辅酶a转化成脂肪。而食物的脂肪，是合成人体的脂肪是次要的来源，为什么呢？食物的脂肪需要在肝脏，小肠肠壁进行碳链的长短、饱和度的复杂改造之后，才能变成人体内储存的脂肪，而糖转化成人体的脂肪是比较容易的。所以，人体内的脂肪主要来源是来自于糖，而食物的脂肪是次要的来源。 载脂蛋白的作用，就是像公交车一样，载着脂肪到处去。需要重点关注的是在于高密度脂蛋白的问题，高密度脂蛋白里面含有大量的卵磷脂而卵磷脂呢，可以将血管的血脂、胆固醇逆回收，运回到肝脏里面转化代谢掉。 而胆固醇代谢有四个通路，第一、可以合成细胞膜，第二、转化成胆汁酸，第三、合成类固醇激素，比如说性激素、脑垂体、甲状腺素、肾上腺素等，第四、合成维生素D。 如果血管里面的胆固醇增多呢，是因为高胆固醇的食物所致吗？答案不是。 有可能是我们处于长期的压力状态下，对类胆固醇激素的需求量增多，从而导致了胆固醇升高。同时，胆固醇代谢的去路不通，也会导致了胆固醇升高。 胆固醇去路不通的原因，在于体内的各种辅酶、辅基、维生素、矿物质的缺乏所致。 而甘油三酯，也是糖的摄入过多所致。 当切断糖的来源，能量的提供，将原来主要由糖供能的方式，转换成主要由氧化脂肪转化成，由酮体功能的方式。 同时，又能够把体内多余的脂肪和垃圾毒素分解燃烧，排除体外。从而，减少体内和血液中脂肪的堆积。 同时，要增加好的脂肪的摄入。比如橄榄油、亚麻籽油、苦茶油、火麻油、椰子油等等，它们容易生成酮体的重要来源。而预防心梗脑梗，最最重要的是卵磷脂。因为卵磷脂可以乳化血液中的脂肪、胆固醇，能够通过逆回收，将血管中的脂肪、胆固醇送到肝脏去处理掉，并去氧化生成酮体，运送到肝外组织，提供能量消耗掉。
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