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⚬ 是什么简单快手、食材家常的小确幸菜谱，让厨友感慨—— “天呐！第一次就成功了！我已经无法表达此时此刻的喜悦！厨房白痴也可以成功的！”（厨友＠欧莫妮） “好吃！”（厨友＠小月紫紫） 
“酱汁浓郁、一口爆汁的尖椒炒豆泡！”（食谱作者@厨房笔记-fang） 
“吃一口就爱上，给肉都不换！” 食谱作者：古典美人美食 “今天给大家分享这道超下饭的尖椒炒豆泡，吃一口还爆汁，香辣过瘾，豆泡吸满了汤汁，含泪连干了俩碗米饭，实在太好吃了，做法也超简单、一定要试试看～” 香辣豆腐泡 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 用料 油豆腐 300克 线椒 3根 小米辣 3根 蒜瓣 5瓣 老抽,生抽,蚝油* 各1勺 清水* 半碗 白糖 适量 豆瓣酱* 1勺 * 注意调整咸度：有厨友反馈较咸。注意最后不要过度收汁，或前期加更多水；或减少调料汁、豆瓣酱用量。 做法 1. 豆泡对半切开，线椒小米辣切段，蒜末切末备用。 
2. 锅中热油，倒入蒜末，小米辣爆香，加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、半碗清水、适量白糖。 * 注意调整咸度：最后不要过度收汁，或此时加更多水，多汁更好吃；或减少调料汁用量。 
3. 倒入豆泡，加1勺豆瓣酱（注意控制咸度）翻炒1分钟。 
4. 最后倒入线椒翻炒俩分钟即可。豆泡在出锅前用铲子多压几下，这样更入味。 * 注意不要过度收汁，避免过咸且无爆汁效果。 
香辣过瘾，酱汁浓郁！ 
吃一口还爆汁记得多备点米饭哦 “烟火人情味，食色齐全， 分享家常美食， 简单的方法教会你做美食” 多留酱汁，多煮饭 煎饼狗子a： 味道不错，下饭✌ 
小舟学做饭： 有点点咸但是可以接受，很下饭，米饭蒸少了很后悔！ 
文刀关耳： 汁少了，但是媳妇儿喜欢吃 Terry Shen： 水要多放点，就有汁了，现在汁都吸油豆包里面去了。 ndlt： 饱满多汁嘎嘎好吃！ 
这么做，也很绝 _lzqob： 加点家里剩的鱼丸，有点鲜味更好吃！
十六夜樱： 我以为是面筋泡，买错了，不过味道挺不错的，赞
球球不想再做普通人： 我把豆泡换成了油面筋，绝绝子，空盘！
给肉都不换 腐女團の團長：
食谱作者@厨房笔记-fang： 香辣过瘾，豆泡吸满汤汁吃一口就爱上，实在太好吃啦，能连干三碗米饭，给肉都不换！ 做法简单易学，赶紧试试吧～ 香菜大王不吃香菜： 超好吃！
食谱作者＠古典美人美食： 吃一口还爆汁
记得多备点米饭哦
lyy吖： 真的很好吃，一定要去试试！ |
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