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黑龙江，纵横驰骋、沃野千里。 一旦说到这个地方，人们的头脑中便会出现很多非常典型的印象，比如东北汉子、东北话、东北大碴子，这些标签无疑加深了东北在人们心目中的形象。 在我看来，独特的黑龙江美食也会让人们更加迷恋这个地方。黑龙江地区的美食与东北人的性格、生活习性不可分割，让人一听名字就觉得非常有东北人的气息。  下面我就给大家分享6道色味俱佳的黑龙江美食，要是来到这个地方，这几道有名的菜品非常值得一试，一起看看你都吃过几种？  1、小鸡炖蘑菇 在东北流传着一句话，意思就是说，没有一只鸡能活着离开东北，这一说法也证明了当地人对于鸡肉的喜爱。 要是去东北人家里做客，你就会知道，小鸡炖蘑菇是顶好的菜品，在当地人家里，如果有客人来，或者是家庭聚会时，这道美食是必不可少的。  小鸡炖蘑菇这道美食的菜名虽然简单直接，但制作美食所用的食材则非常讲究，榛蘑和土鸡的结合，让这道菜品更加有韵味。  2、地三鲜 在东北地区，地三鲜是很多人都爱吃的一道菜，在黑龙江人的眼中，这道菜品的分量那可是非常重的。这道美食在东北受到了很多人的追捧，人们因此也把它叫做三剑客。  要知道，地三鲜的制作过程对于精通厨艺的人来说自然是不在话下的，但要想它做的好吃又正宗，就不是一件简单的事情了。 地三鲜好吃的关键是油炸这一步骤，这样一番操作之后，做出来的地三鲜香嫩可口，让人越吃越爱吃。  3、鳇鱼宴 对于从小生活在黑龙江的人来说，鳇鱼宴是他们再熟悉不过的了。鳇鱼宴，顾名思义，就是以鳇鱼为主的宴席。要是问当地人，鳇鱼宴几乎是无人不知无人不晓。要说这个宴上都有哪些菜品，就由我来为大家一一讲解。  虽说它的名字叫做鳇鱼宴，但是所用到的材料却不是鳇鱼，而是鲟鱼。把这种鱼作为主菜，还会搭配上凉菜、酒等，做好的鳇鱼宴绝对让你大饱眼福。  4、排骨炖豆角 与其说排骨炖豆角是一道黑龙江美食，还不如说它是一道东北特色菜品。 炖的这种烹饪方式较为简单，所以这道菜一般以家常菜的形式出现，之前有一位东北地区的朋友，她就说她们家经常会做这道美食，无论大人小孩，都会被这道美食所折服。  排骨炖豆角的食材正如菜名一样，制作过程中还要注意火候，这样做出来的菜品才是鲜香味美的佳肴，让人口水直流。  5、鸡西辣菜 这是一道一听菜名就能让人联想到黑龙江的菜品。鸡西辣菜是当地的一道经典菜品，吃过的人都会记住它独特的辣味。 擅于烹饪各类美食的黑龙江人，总能烹饪出令人意想不到的佳肴，他们对于鸡西辣菜的吃法也是颇有研究，当地人比较爱吃的就是凉拌辣菜。  在炎热的夏天，吃一口凉拌的辣菜，喝一口小酒，难道比有这还惬意的生活吗？要是非常喜欢尝试不同地区的菜品，也对辣味美食很感兴趣，那么鸡西辣菜值得一试。 6、清炖熬花鱼 黑龙江人对于清炖熬花鱼也是爱得深沉。制作这道美食时，要准备好熬花鱼和鸡肉，将二者放入锅中进行炖煮，煮熟便有清鲜的味道扑鼻而来，让人非常想要尝一口。 |
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