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秋天滋阴润肺,清淡饮食多喝汤,推荐八款汤,常喝身体好

 茂林之家 2022-09-15 发布于湖南

大家好这里是香姐说美食,进入秋天后,秋老虎是真厉害,每天的天气都非常干燥,特别容易上火。建议清淡饮食多喝汤,今天分享八款汤,老少皆宜,经常喝可以滋阴润燥,常喝身体好增强免疫力。

一、板栗山药排骨汤

准备食材:板栗,山药,排骨,姜片,食盐。

做法步骤:

1、准备一把板栗去壳后清洗干净,山药去皮洗干净切成段。

2、排骨清洗干净,冷水下锅焯水,水烧开以后,把里边的浮沫撇掉,捞起排骨控干水分。

3、把排骨和板栗先放入锅中,放入姜片和适量的清水,盖上盖子煮1个小时。

4、时间到,再放入山药和食盐,继续煮半个小时即可出锅。

二、玉米山药排骨汤

准备食材:山药,玉米、排骨,姜片,食盐。

做法步骤:

1、山药削皮清洗干净后切成段,玉米清洗干净切成块。排骨清洗干净,冷水下锅焯水,水烧开后撇掉浮沫,然后把排骨捞起来控干水分。

2、把排骨和玉米放入汤锅中,加入两片姜片和清水,先开大火煮开再转小火煮一个小时。

3、接着放入山药,盖上盖子继续煮半个小时。最后放入食盐调味,撒上葱花即可出锅。

三、白萝卜排骨汤

准备食材:排骨,白萝卜,姜片,枸杞,葱花,食盐,白胡椒粉。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水煮开,撇掉浮沫后捞起排骨,控干水分备用。

2、白萝卜去皮后清洗干净,然后切成小块备用。姜切成片,枸杞洗干净备用。

3、把排骨放入锅中,放入姜片,倒入适量清水,盖上盖子煮半个小时。

4、接着放入白萝卜,盖上盖子继续煮半个小时。最后加入食盐、胡椒粉调味,撒上葱花和枸杞即可出锅。

四、莲藕花生筒骨汤

准备食材:莲藕,花生,筒骨,红枣,姜片,食盐。

做法步骤:

1、莲藕去皮后切成块,花生和红枣清洗干净即可。筒骨清洗干净剁成块,然后冷水下锅焯水,撇掉浮沫后捞起骨头,控干水分。

2、把筒骨、莲藕、花生、姜片、红枣放入砂锅中,加入适量清水,然后盖上盖子炖煮一个小时。

3、时间到,出锅至少加入食盐调味,搅拌均匀即可出锅。

五、板栗莲藕玉米南瓜汤

准备食材:板栗,莲藕,贝贝南瓜,玉米。

做法步骤:

1、去壳的板栗清洗干净,莲藕去皮后切成块,贝贝南瓜去皮后也切成块,玉米剁成块。

2、把所有的食材都放入锅中,加入适量清水,盖上盖子煲一个小时。煮熟之后就可以直接喝,不加任何调味料。

六、莲藕胡萝卜骨头汤

准备食材:骨头,莲藕,胡萝卜,莲子,姜片,食盐。

做法步骤:

1、骨头清洗干净,冷水下锅焯水,水开后撇掉浮沫,再捞起骨头用温水清洗干净。

2、莲藕去皮,清洗干净后切成块。胡萝卜也去皮,切成块。

3、把骨头、莲藕、胡萝卜、莲子、姜片全部放入锅中,再加入适量清水,盖上盖子炖一个小时。

4、出锅前加入适量食盐,搅拌均匀入味即可出锅。

七、红枣板栗银耳汤

准备食材:银耳,板栗,红枣,枸杞,红糖。

做法步骤:

1、银耳提前泡发,加入面粉抓洗干净后撕成小块,越小越好,更容易出胶。

2、板栗去壳清洗干净,红枣清洗干净后去壳,枸杞也清洗干净备用。

3、把板栗、板栗、银耳放入锅中,加入适量清水,先开大火煮开,再转中火煮半个小时。

4、煮至银耳出胶,撒上枸杞,加入红糖,再继续煮五分钟即可出锅。

八、板栗炖鸡汤

准备食材:三黄鸡,去壳板栗,姜片,红枣,枸杞,莲子,百合,食盐。

做法步骤:

1、三黄鸡清洗干净,剁成小块后冷水下锅焯水,水烧开后撇掉浮沫,再捞起鸡肉用温水清洗干净,再控干水分。

2、去壳的板栗清洗干净,红枣、百合、莲子清洗干净备用。

3、准备一个砂锅,放入鸡肉、板栗、红枣、莲子、百合、姜片,再倒入适量清水,先开大火煮开再转中火煮一个小时。

4、最后撒上枸杞和食盐,搅拌均匀即可出锅。

以上分享的八道汤,特别适合秋天喝,滋阴润肺老少皆宜,经常喝可以清热润燥,轻松度过干燥的秋天。关注香姐说美食,每天分享不一样的家常菜。

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