 基于这么多“飞哥”的传说，当故事中的这位飞哥出场的时候，再加上他那么帅的动作，第一直觉就是——这个飞哥，不简单！ ✍东篱   文 / 东篱 周浩晖的这本《斗宴》有三大鲜明特点： 其一，从书名斗“宴”便可知道要写的是美食故事，但作者不仅对厨房里的所有细节了然于胸，对各大菜系尤其是淮扬菜如数家珍，更对诗词歌赋以及扬州的风物掌故信手拈来，使得整本书读下来“色香味”俱全，不得不佩服，清华的理工男果然是不止学数理化的。 其二，作者通过一个厨艺比拼的故事折射出“大味必淡”的人生哲理，“每一道菜，都是一种人生”，那街头小摊的炸臭豆腐如是，那神秘莫测的“烟花三月”亦如是。 其三，作者在腰封中留了一句“美食小说也可以写出悬疑感”，而书籍的“上架建议”直接标注“悬疑小说”。读完故事后觉得，还是作者自己定位准确，有“悬疑感”是真的，要说“悬疑小说”恐怕有些过了。 全书中最大的悬疑不外两个：一是乾隆亲笔御封的第一名菜“烟花三月”究竟何物？二是名扬天下却又销声匿迹的“一刀鲜”后人究竟何人？ “烟花三月”之谜，读者从一开始心中大抵早已有数——想那乾隆，天底下什么山珍海味没有吃过？估计能让他惊艳的，反而只是寻常小菜罢了。正如他宫内各种绝色美女应有尽有，但念念不忘的，却是大明湖畔的夏雨荷。 至于“一刀鲜”后人之谜，却恰恰是作者自己给透露的。 故事一开始，在简介了扬州城内三大名楼及各自的总厨之后，作者笔锋一转，第9页写菜市场上王癞子给大妈卖排骨缺斤短两，刚好被人发现了，且看这人——
再看看“受害者”王癞子，对方出刀时“面色惨白，没说完的话也被吓得咽回了肚子里”，对方收刀后“才回过神来，颤抖着抬起左手，手掌完好无损……擦擦额头的汗水，一副心有余悸的样子”向对方说：“飞哥，你怎么和我开这样的玩笑……”。 原来，这人叫飞哥。
古往今来，叫飞哥的岂是简单角色？ 譬如这位：身长八尺，豹头环眼，燕颌虎须，声若巨雷，势如奔马。自我介绍“某姓张，名飞，字翼德。世居涿郡，颇有庄田，卖酒屠猪，专好结交天下豪杰”。及至长坂桥上一夫当关，“我乃燕人张翼德也！谁敢与我决一死战？”让对面曹操的整支军队都两腿发抖，真飞哥也！ 又如这位：出生时有大禽飞鸣室内，目睹金人屡屡进犯大宋，母亲刺“尽忠报国”四字于背，一生志在收复河山，“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”，虽被十二道金牌召回功败垂成，然岳王庙前，青山有幸白铁无辜，流传千古，有谁不记得飞哥？ 再如这位：大雪天里，他“既没有带伞，也没有戴帽子，溶化了的冰雪，沿着他的脸流到他脖子里，他身上只穿件很单薄的衣服。但他的背脊仍然挺得笔直……没有任何事能令他屈服！”面对别人热心的邀请，他一口回绝“不是我自己买来的东西，我绝不要，不是我自己买来的酒，我也绝不喝”，若干年后，阿飞的快剑和李寻欢的飞刀，成为江湖神话，谁人不识飞哥？ 还有黑道上的这位：他看上去吊儿郎当、无所事事，甚至每次出现都是很恶心地在挖鼻屎，但在关键时候却总能明辨是非，狠的时候绝不手软，为人仗义，对朋友极为真诚，“全世界不相信你，我大飞相信你”！厉害了我的飞哥！ ……  基于这么多“飞哥”的传说，当故事中的这位飞哥出场的时候，再加上他那么帅的动作，第一直觉就是——这个飞哥，不简单！ 果然，第11页便借另一个神秘人物之口，进行了再次强调：
这么好的身手，甘心做了十年的菜头，却又把炸臭豆腐这样的“小鲜”弄得神乎其技，这、这、这明摆着就是天龙八部中扫地僧一般的存在啊！ 所以，到第29页的时候，当徐叔讲起“一刀鲜”的经历，说他不辞而别从此销声匿迹的时候，几乎可以百分之九十九点九九地断定了——说飞哥和“一刀鲜”没关系，谁信呀？！ 果然，他还是没有辱没了“飞哥”这块金字招牌。 2018.8.19 图书信息  作者: 周浩晖 |
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