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周二 13/09/2022 本想翻冰箱省点钱的，但内蒙的羊脑和羊睾丸到了，那就时不我待，非做汉尼拔菜谱上的萨克罗蒙特煎饼不可了。（实操人肉烹饪指南——萨克罗蒙特煎饼） 做得自我以为，不算失败，也算有模有样了，改有的分层，和软湿口感也都有。作为一个非常热爱内脏的人来说，这菜味道挺不错的，羊脑的软糯满足得不得了，不过虽然有详尽的操作说明，但羊睾丸肯定还是会有点膻味，我是不排斥。 云南的包浆豆腐也到了，炸一下，要炸到外壳绝对酥脆，我觉得复炸一次是必须的，咬下去里边一包浆，好吃得要命。
周三 24/09/2022 想了想，反正完蛋了，干脆吃个爽。所以就去预定了一副大肠回来，套了三条收在冰箱里，这个是做草头圈子啊，九转大肠啊，白切大肠之类的。肠头也收起来，将来做脆皮大肠什么的。而紧要的头一件事，是做肥肠鸡。 这货好像可以做火锅底，但我一个人享用，直接当菜吃都吃不了，毕竟还有半只鸡在里边，又加了一个土豆，这就是芋儿肥肠鸡了。 这货完全可以扒拉三碗饭，如果我晚餐吃饭的话。
周四 15/09/2022 一发不可收拾之后，想吃白蟹炒年糕了。 这种菜，不难做，从小到大不说太多，百八十只梭子蟹死在我手里成为这道菜，还是有的。 这也不好说菜，其实也可以算主食。譬如说去到一个路边摊，一个人好像点菜也有点麻烦，或者半夜了只是想解决一下临睡前肚子的寂寞，那么就可以来一份炒面，或者白蟹炒年糕，又好吃，又能填一点饥。 这算是现在最当季的菜式之一了。 看到软件上有球生菜，难得机会，买了一大个回来，把外层剥了几张先炒个蚝油生菜，剩下的么，明天再说好不好？
周五 16/09/2022 终于记起自己的诺言来了，开始翻冰箱。找到一块山姆店买的牛排，还有些牛肋肉，当初买来寻思着可以涮着吃啊，或者做牛丼饭啊，或者找点配料炒着吃都好，所以今天决定做个韩式生菜包烤肉。 主要是昨天吃蚝油生菜剩下些球生菜，得利用起来，我这种勤俭持家的人设必须要保持对不对。当然牛排不用包，烤出来直接吃最爽了，牛肋肉两面灼至变色，也是极嫩的。其他什么蒜头啊蘸酱啊家里都是现成，就买了点韩式泡菜，紫苏和大葱，辣椒。 你知道辣白菜跟白菜泡菜之间的区别吗？我在买菜软件上看到同一品牌下两个不同的包装也很好奇，就两种都买来试试，味道一样！但就我拆的这两包，一个是梗多，一个是叶多，不知道这算不算区别。
周六 17/09/2022 本来呢，是打算炖一锅筋头巴脑就够了的，结果龙大买了一大堆羊蝎子喊大家吃，就叫他拿过来做了。常委群的活动我是好久没参加，实在是因为现在常委群人太多，我家里也坐不下那么些个，这次绝大多数人没空，六七个人的那我这儿还能挤挤。 羊蝎子量大，所以也没准备其他菜了，够吃。因为筋头巴脑是红的做法了，所以羊蝎子就烧了白汤。
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