蔬菜中的“嘌呤大王”被揭晓？医生提醒：这7种蔬菜尽量远离

导语：男性到中年以后，尿酸高是很容易出现的健康问题，但这一问题现在有愈来愈年轻的趋势。

经历过痛风的人群都明白，高尿酸不仅能引起痛风，发作起来使人痛不欲生，而且也会对其他器官也造成各种危害，严重影响着我们的正常工作和生活。

01什么是嘌呤？

嘌呤是人体内正常存在的一种物质，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为人体能量供应、调节代谢方面起着重要的作用。

嘌呤类的物质在一定范围之内对人体是有好处的，若嘌呤类物质摄入过高就会引起一些代谢障碍，比如产生尿酸过高而引起痛风的发作。

02蔬菜中的“嘌呤大王”被揭晓？医生提醒：这7种蔬菜尽量远离

豆芽

豆芽，是菜市场经常可以买到的一种蔬菜，价格实惠，味道可口，很多人都喜欢食用，而且豆芽中含有丰富的膳食纤维，经常食用可以润肠通便，促进肠胃蠕动，增加饱腹感，有助于减肥。

但需要注意豆芽中的嘌呤含量也是很高的，如果摄入过多的话，很可能会影响到尿酸的稳定，从而引起餐后的尿酸升高。

紫菜

紫菜是一种水生食物，非常营养、美味，是煲汤的必备品，但是紫菜的嘌呤含量是比较高的，不适合高尿酸患者食用。

每100克紫菜中含有150毫克到500毫克的嘌呤，若经常摄入，则会使嘌呤含量在体内堆积，进而转化成尿酸。

菠菜

菠菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和其他营养素等，具有“营养模范学生”的称号，在平时非常受人们的喜爱。

但是大家在喜欢也要注意，菠菜中所含的草酸含量是很高的，当与富含钙的食物一起食用时，很容易在关节处形成草酸钙沉淀。

所以，对于痛风患者来说，进食后容易导致痛风结石，因此不建议患者使用。

茼蒿

茼蒿，又叫蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜等，其所含的营养丰富，而且脂肪含量也比较低，能起到减肥的作用。

但是茼蒿却是一种嘌呤含量偏高的食物，每100克茼蒿中大约就含有33mg的嘌呤物质，因此不建议高尿酸患者多吃。

香菇

香菇是一种常见菌类食物，其嘌呤含量是非常高的，100克香菇当中嘌呤含量在414毫克左右，甚至超过了一些肉食的嘌呤含量。

因此，建议大家在平时尽量少吃香菇，特别是在吃火锅或麻辣烫的时候，最好不要吃。

芦笋

芦笋是一种长型绿色的蔬菜植物，与带花的韭菜有点相似，一般是做配菜装饰，还可以用牛油煎或者是清水煮熟、清炒熟食用，味道带点甘味。

芦笋中含多种氨基酸、蛋白质和维生素，但其百克嘌呤含量接近500mg，尿酸高的人，建议远离。

竹笋

竹笋，生长在竹子旁边圆锥形状的蔬菜，味道清甜可口，一般都是拨开笋叶，吃里面白色实心的笋体，竹笋可以炒、凉拌、腌制等各种吃法，且含有丰富的膳食纤维，能够加快肠道的蠕动，促进排便，是很多老人和女人的最爱。

但是竹笋中的嘌呤含量也很高，如果长时间吃竹笋很有可能使体内的尿酸水平升高，所以平时在食用的时候要注意食用量。

03养成两个好习惯，高尿酸离你而去

多喝水

水喝水就会多排尿，而排尿则能促进尿酸的排出，所以若想预防高尿酸，在平时一定要养成多喝水的习惯。

建议：每日的饮水量要在2000毫升以上，少量多次饮用，可以分布在日常三餐以及晨起睡前。

适当锻炼

俗话说生命在于运动，早上起床坚持适当的有氧运动，是有助于提高抵抗力和免疫力的，而且还有助于促进血液循环和新陈代谢，改善机体代谢能力，促进体内多余尿酸的代谢。

所以，在平时若想远离通风的困扰，一定要坚持适当的运动锻炼。