 ！ 囤~菜 指 南 疫情期间，大家都说，最难的不是做饭，而是囤菜。不知道去怎么买一些食物放在家中，面对一冰箱满满当当的蔬菜，不知道怎么处理，处理不好就会坏掉，浪费一大冰箱的蔬菜。 小编也给大家找到了一份食物囤货清单，直接对照清单上面购买即可，清单内容的偏向老年人。因为老年人可能没那么会用智能手机，一旦居家都不知道该怎么抢菜。以下就是为大家找到的清单 （囤菜清单转自--健康管理师 田雪老师）
小编也整理了一些使用囤菜存放指南小技巧，供大家参考，整理了一些肉蛋奶蔬菜等食材的储存方法。 一 蔬菜类 1，大白菜、洋葱、萝卜等蔬菜室内储存。 这一类蔬菜耐储性最好，可以用软纸简单包一下，然后放进保鲜袋中，储存在没有暖气、较阴凉的地方。 2，豆角、番茄、西葫芦等蔬菜室内储存或者冷藏。 耐储存性其次，马上就吃，可以用保鲜袋装好放在阴凉的地方。想长时间储存最好放在冰箱冷藏。黄瓜实在吃不完，还可以有其他用途，比如……敷脸。 3，菠菜、油麦菜等蔬菜，保鲜盒冷藏 新鲜叶类蔬菜都比较「娇贵」，最好单独放在保鲜盒中冰箱冷藏，避免被其他蔬菜的挤压。另外，买回来记得先把这类蔬菜搭配着吃掉。 二 水果类 1，香蕉、芒果等热带水果室内储存 放在较凉爽的房间就好了，不要放进冰箱，以防冻伤。 2，苹果、橙子、橘子等水果也室内储存 放在室温下存放一周没有问题。这些水果耐放，可以略多买点。 3 ，葡萄、草莓、蓝莓等水果:最好放 在冰箱冷藏 买来两三天内尽快消灭掉，以免被别人偷吃。 三 肉类 1 ，生鲜肉类切分冷冻 最好按照每顿 的量分装好再冷冻，避免经常解冻。 2 ，熟食肉类冷藏或冷冻 一两天内能 吃完的话，冷藏保存就可以。如果不能，可以分装冷冻起来。 四 蛋奶类 1，鸡蛋，一定冷藏保存 因为鸡蛋在室温下品质下降速度会非常快，室温下存放一天差不多相当于冷藏一周。 2 ，奶类，参考食品说明 奶类存放方 法严格按照食品包装上的说明来就可以了。一般纯奶、奶粉常温保存，鲜奶、酸奶、奶酪冷藏保存。 五 谷薯类 1 ，米、面、谷物、杂豆，室内储存 它们属于水分较低的粮食，哪凉快哪呆着就行。 2，土豆、红薯等薯类低温低湿储存 可以放进冰箱低湿度区，或者保持干燥，放在温度湿度较低的阳台。 3，包子、面条等成品面食冷冻或冷藏 馒头、包子可以一半冷冻一半冷藏;半成品的鲜面条，直接分装冷冻。 六 大豆和坚果 1，黄豆、大豆等豆类室内储存 跟各种粮食类似，只要干燥通风，尽量阴凉的地方就可以。(看到这里希望你家阴凉的地方还够用。) 2，豆腐、豆皮等豆制品冷藏或冷冻 如果1~2天内吃掉，可以冷藏。如果买得较多，考虑部分冷冻起来，比如豆腐可以做成冻豆腐;散装的豆腐皮冷冻起来也非常容易解冻。 3，坚果常温、密封保存:可以减少氧化。 七 调味品 油、盐、酱油、蜂蜜等各种香调调味品室温储存:这一类耐储存，不需要放进冰箱，室温保存就好。 注意 菜肉蛋奶如果都要存在冰箱里的话，一定要注意生熟分开，分类放在保鲜盒或保鲜袋里保存。  |
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