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天门冬为百合科植物天门冬的干燥块根。秋、冬二季采挖，洗净，除去茎基和须根，置沸水中煮或蒸至透心，趁热除去外皮，洗净，干燥。生于山野，亦栽培于庭园。分布我国中部、西北、长江流域及南方各地。
中医认为，天门冬甘、苦，寒。归肺、肾经。养阴润燥，清肺生津。用于肺燥干咳，顿咳痰黏，咽干口渴，肠燥便秘。【用法用量】6～12g。
现代研究表明： 天冬含有天门冬素,粘液质等功能性成分,有镇咳祛痰,抑菌,抗肿瘤,增强免疫力等作用。
天门冬具体治疗作用介绍如下： 1.天门冬粥可润肤 [组成] 天门冬30克，粳米50克。[制法与用法]先将天门捣烂煮浓汁，支滓，用汁煮米做粥，晨起食之。 [功效与应用] 令皮肤细胞光艳，延缓皮肤衰老。去寒热，养肌肤，益气力，益肾固精。适用于老年或少年肾阴不足，相火上炎引起的虚热咳，口干多汗等症。 注：天门冬味甘苦，性大寒，为滋补肺，肾之品，功专清肺降火，滋肾润肺。常食能使精力充沛，润肤养颜，并有抗癌作用。
2.天门冬美容方 天门冬是常用中药，《本草纲目》云：“煮食之，令人肌体滑泽白净，除身上一切恶气不洁之疾。”还记载了诸多服食方法，其中有一方云：“用天门冬十斤，捣末，蜜渍。每服方寸匕。”用天门冬外敷，可起到“面黑令白”的作用。用天门冬晒干捣末，同蜜捣作丸，每日用之洗面，使用不到1月后，皮肤就变得洁白、细嫩。
3.天门冬膏 将天门冬去皮、根须,捣碎,用白纱布绞取汁,文火将汁熬成骨,放入瓷罐内。食用时空腹温酒送服。 此膏具有强身健体。
4.天冬红糖茶 材料:天冬30克,红糖适量。 做法:天冬洗净,放入砂锅,加适量清水煎煮,取汁加红糖,代茶饮。 功效:有养阴滋肾的功效,适合月经不调者饮用。
5天冬乌梅茶 材料:天冬15克,乌梅6枚。 做法:天冬切碎后,与乌梅同入砂锅,加适量清水,中火煎煮20分钟,代茶饮。 功效:有养阴生津,降糖止渴的功效,适合阴虚热盛型糖尿病患者服用。
6.萝卜绿豆天冬粥 材料:天冬10克,白萝卜50克,绿豆40克,大米80克,盐适量。 做法:大米,绿豆洗净,浸泡1小时,白萝卜洗净切丁,天冬洗净,水煎取汁待用,锅置火上,倒入药汁,放入大米,绿豆煮至开花,加入白萝卜同煮至浓稠状,加盐调味即可. 功效:具有滋阴润肺,祛湿散寒,生津润肠等功效,适用于阴虚发热等症。
7.天冬桂圆参鲍汤 材料: 天冬,太子参各20克,桂圆肉25克,鲍鱼100克,猪瘦肉200克,盐,味精各适量. 做法: 天冬,太子参,桂圆肉洗净,鲍鱼用开水烫4分钟,洗净,猪瘦肉洗净,切块,将以上材料一同放入炖盅内,加适量开水,盖好,隔水小火炖2小时,放入盐,味精调味即可。 功效: 具有补气养阴,生津止渴,补血养心等功效。
8.天冬猪皮羹 材料: 猪皮200克,丝瓜100克,香菇(干)20克,天冬30克,枸杞子10克,鸡蛋1个,姜,色拉油,盐,味精,白糖,水淀粉,清汤各适量。 做法: 猪皮洗净,切成丁,香菇泡发回软,去蒂,切小丁,丝瓜洗净,去皮,切丁,枸杞子,天冬洗净,姜切片,鸡蛋去蛋清,备用.锅中水烧开,放入猪皮丁,香菇丁,氽烫去其异味,捞出用冷水冲净。另取一锅,倒入色拉油,放入姜片爆香,注入清汤,加入猪皮丁,香菇丁,丝瓜丁,枸杞子,天冬,调入盐,味精,白糖,用中火煮透,加水淀粉勾芡,推入鸡蛋清搅匀即可。 适用人群: 滋阴补肾,健脾清热,抗衰养颜,适用于脾肾不足,精神亏损等症,对皮肤干、弹性降、皱纹多有效。 9.二冬贝母茶 麦冬6g十天冬6g十贝母3g,蜂蜜适量 功效: 滋阴润肺,化痰止咳。 适用于阴虚肺燥干咳,或咳嗽有痰,口燥咽干,口渴,心烦失眠,肠燥便秘之人。 10天门冬酒 功效：润肺滋肾，调整血脉。 此酒降虚火之上炎，利血脉，主治因肺、肾阴虚所致的劳咳咯血、口燥咽红，便秘，肢体、肌肉酸痛麻木。 配方：天门冬40g 高粱酒500ml 制法： 1 将大门冬用竹刀剖去心； 2 之后与水同入砂锅煎煮； 3 煮约40分钟后，去渣取液，兑入高梁酒中，装瓶密封待用。 用法：每次10～30ml，每日1次，以午后服为宜。阳虚阴盛，脾胃虚寒见有食少便溏症状者。不宜饮用此酒。
11.天门冬粥 原料：天门冬15～20克，百合20克，净米60克，冰糖适量。 制作方法： 1，将中药天门冬，百合加水炖煎，去渣，取,汁备用； 2，入粳米煮粥，沸后加入冰糖适量，煮至冰糖溶化即可。也可用鲜百合。 【服法】早晚各食一次。 【功效】滋阴润肺，生津止咳。 【应用】肾阴不足，阴虚内热，津少口干；肺阴虚有热，干咳少痰或无痰，痰中带血，以及午后低热、夜间盗汗的肺结核患者。 【注意事项】3～5天为一疗程，隔3日再服。虚寒腹痛、外感风寒咳嗽者不宜食用。 图文演绎养生、健身、治未病知识，往下戳 |
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