番茄又称西红柿,学名为LycopersiconesculentumMill.,是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。在全球范围内,西红柿种植面积最大的地区是中国,2019年中国西红柿种植面积占全球整体种植面积的21.5%;其次是尼日利亚和印度,西红柿种植面积占比分别为16.54%、15.45%。 2019年全球各地区西红柿种植面积占比 数据来源:观研报告网《2022年中国西红柿市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测》 中国西红柿产量也位居全球第一,2019年西红柿产量占比达到34.78%;其次是印度,西红柿产量占比10.51%;欧盟27国、土耳其、美国西红柿产量占比分别为9.14%、7.1%、6.01%;其他地区西红柿产量占比均在4%以下。 2019年全球各地区西红柿产量占比 数据来源:观研报告网《2022年中国西红柿市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测》 近年来我国西红柿种植规模不断扩大,增幅不大,到2018年达到107.1万公顷,同比增长1.52%;2019年中国西红柿种植面积增长至108.7万公顷,同比增长1.49%;2020年中国西红柿种植面积为110.4万公顷,同比增长1.6%。 2014-2020年中国西红柿种植面积 数据来源:观研报告网《2022年中国西红柿市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测》 随着西红柿种植规模的持续增长,我国西红柿产量也在稳定上升,到2018年达到6092万吨,同比增长3.31%;2019年中国西红柿产量增长至6287万吨,同比增长3.2%;2020年中国西红柿产量约达6515万吨,同比增长3.63%。 2014-2020年中国西红柿产量 数据来源:观研报告网《2022年中国西红柿市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测》 我国是蔬菜出口大国,而西红柿在供应国内市场外也主要用于出口,据统计我国西红柿出口数量在2017年达到近年最高点,随后有所下降;到2019年中国西红柿出口数量为19.6万吨,同比下降3.92%,出口金额为20017万美元,同比下降3.43%;2020年中国西红柿出口数量为21.8万吨,同比增长11.22%,出口金额为25053万美元,同比增长25.,16%。 2014-2020年中国西红柿出口数量及金额 数据来源:观研报告网《2022年中国西红柿市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测》 在行业技术发展方面,从2010年到2018年来,我国西红柿产业专利公开量、申请量整体呈上升趋势,在2018年专利公开量达到2512件,同比增长5.81%,专利申请量有所下降,为2152件,同比下降11.59%;2019年中国西红柿产业公开专利量为2043件,同比下降18.67%,申请专利量共1427件,同比下降33.69%。 2010-2019年中国西红柿行业公开、申请专利量 数据来源:观研报告网《2022年中国西红柿市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测》 在我国西红柿行业专利申请人申请量排名中,浙江大学共申请专利150件,位居榜首;其次是南开大学,专利申请量为141件;中国农业大学与南京农业大学分列第三、四位,专利申请量分别为129件、120件。 中国西红柿行业申请人专利量Top10 数据来源:观研报告网《2022年中国西红柿市场分析报告-市场运营现状与发展动向预测》 |
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