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小雪的由来和习俗 今个儿，是农历二十四节气的第二十二个节气，小雪。 一般是到了每年11月的22日或23日这天，太阳到达黄经240°，这就是小雪节气了。据《月令七十二候集解》记载：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。”这意思就是说，到这节气，天气变冷，雨因寒气盛，就变成雪了，但雪量小，夜冻昼化没有气势。
古籍《群芳谱》中也有记载：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”说的也是小雪节气到了，天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于地寒未甚，雪量又小，落地就化了。 咱找点依据，就是要说明白，这小雪跟雨水、谷雨等节气一样，它指的就是降水多少的节气，反映的是天气现象的节令，是个气候概念，可不是咱们日常理解的下雪强度的大小啊。 顺便说，咱也普及个小常识。一般天气预报中说的小雪，那是依气象学定义定的。特指下雪时，水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0.1-2.4毫米之间的降雪，那就称为小雪。 这段儿，算是个插曲啊！
书归正传，到了小雪节气，这小雪也分为三候，有记载“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”这是说，天空中的阳气上升，地上的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机；赶到了三侯，这天地闭塞，气候也就到了严寒的冬天了。 这小雪节气，寒潮和强冷空气活动频繁，咱黄河以北的一些地区，那可真就看见雪了。 俗话说：“小雪铲白菜，大雪铲菠菜“。咱北方农村这时也闲不住了，菜农得看好大白菜，不能冻喽，赶晴天就得收获、窖藏，这搁过去，那可是百姓冬季的看家菜。果农也得为果树修枝，然后用草秸编箔包扎株杆，防果树受冻。
有道是“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有霜枝”，这说的是南方，虽没有北方的景致，但也呈现了初冬的景象。 上回说了，咱们这节气，那是有由来就有民俗，接着咱就说说这小雪节气的民俗。
逢俗必离不开饮食，腌腊肉，这可是小雪节气北方人们最宜干的事儿，天气合适啊！气温下降，天气变得干燥了，一些农家便开始做香肠、腌制腊肉，就等着春节一到，尽享美食了。 在南方则有吃糍粑的习俗。古代时侯，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀活动。
我国台湾地区的渔民，开始晒鱼干。因为乌鱼群在小雪前后会来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，就是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
土家族群众有吃“刨汤”的讲究。他们用热气尚存的上等新鲜猪肉，通过精心的烹饪，做成的美食叫“刨汤”。 不过，咱也别光顾着吃，这季节在吃上也有说头儿。 到这节气，那是外面冷，屋里热，有暖气啊！您再穿的厚实、唔得严实点儿，这体内的热气可就散发着困难了，弄儿不好您就容易生口腔溃疡，还会感到口鼻干燥，好像要冒火了，甚至脸上长疙瘩什么的，按中医说，这就是“内火”，也就是咱们口头常说的“上火”了。 您瞧没？咱说的也跟行家是的吧！
这时候，虽说天儿凉了，大伙儿都喜欢吃热乎乎的，但过于麻辣的，您还是少吃为佳，不然这这“内火”会更盛。咱建议啊，您不妨多喝点热汤，像什么白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等等，既暖和又能滋补津液。这白菜、萝卜那可都是当季蔬菜，不但含维生素和多种微量元素，这白萝卜还能清火降气、消食呢，这节气才适合吃呢！ 除了这素的，这季节还有更多温补的吃食呢，您比如说像羊肉、牛肉、鸡肉，补气益肾的腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等，这也都是应季享用的。 吃法那就更多了，怎么做都成，可有一点我得提醒您，一定悠着！吃不了，您就招呼一声，我能帮忙啊！ |
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