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冬至的由来和习俗 今儿是冬至，这是咱们农历二十四节气中的第22个节气，也是二十四节气中最早制订出的一个。这一说可就是2500多年前的春秋时代了，那时咱们国家就已经用土圭观测太阳了，并且测定出了冬至。 冬至俗称“冬节”、“贺冬”、“长至节”、“亚岁”等。冬至与夏至正好相对，从太阳到达黄经270°时开始，这时一般是每年公历的12月22日左右。这一天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26'），而北半球的白昼最短，夜晚却是最长的一天，且越往北白昼越短。
天文学上把冬至作为冬季的开始，冬至后便开始“数九”了，每九天为一个“九”。到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说“冷在三九”，而“九九”已在夏历一月、二月，我国大部已入春，因此“九九艳阳天”。 冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也是我国汉族一个传统节日。 要说冬至当节过，那得说是源于汉代，盛于唐宋，相沿至今了。汉朝把冬至称为“冬节”，官府举行祝贺仪式，称为“贺冬”，这还不算，还例行放假呢！这可不是我瞎说啊，咱有据为证。《后汉书》中说了：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”您瞧没有，到了这天，这朝庭上下全都放假，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋好友则相互拜访聚会。 怎么样，够隆重吧！
到了唐、宋时期，冬至时一般是祭天祭祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓则要向父母尊长祭拜。赶到了明清，这朝廷上下也没有小视了这节气，明、清两代皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内举办百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相祝贺，就像元旦一样。《清嘉录》就有“冬至大如年”的记载。 在民间，有的旗人为了消灾祈福。于冬至日五更时分，邀请本家嫡亲姑表及挚友齐聚庭院席地而坐，用矮桌供上“天地码儿”或牌位，杀猪祭天。顺便祭“祖宗杆子”（系两、三丈高的旗杆，顶端为葫芦形，稍下为“刁斗”，斗下悬旗，代表祖先）。祭罢，亲朋围坐吃“白肉”，这种白肉谓之“神余”。 您瞧了嘛，古人对冬至节气的重视可比咱现在强，别的不说，至少还放假呢！事儿是这事，可理儿不全是啊!还有一层意思，因为人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，这可是上天赐予的福气，您说能不重视吗？
说了冬至，自然也少不了习俗。 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，匈奴经常进犯边疆，搅得百姓不得安宁。这为首的，就是部落中叫浑氏和屯氏的两个首领，那是无恶不作，边疆百姓恨之入骨。出于无奈，人们用面片把肉馅包成三角，取“浑”与“屯”之音，管这个面食叫做“馄饨”。吃了它，以祈求战乱平息，百姓能过上太平日子。因最初吃混沌是在冬至这天，由此也就形成了习俗。
在民间还有冬至吃狗肉的习俗。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。 冬至吃饺子，那可是这节气的正差儿。过去到了冬至这天，饺子那是家家必不可少的节日饭。这和立冬节气有相似之处，传说都是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下来的。这段传说，在介绍立冬节气时咱说过了，今儿就不再啰嗦了。但您只要记住这句民谚，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，纪念张仲景的事儿，您就算是就记住了。
再有个民俗，那必须得说说，这就是九九消寒图。 九九消寒图通常是一幅双钩描红书法，上有繁体的“庭前垂柳珍重待春风”九个字，每字九划，共八十一划，从冬至开始，每天按照笔划顺序填充一个笔划，一九结束，一个字恰好填充好，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。
还有九体对联。每联九字，每字九划，依然是每天在上下联各填一笔，比如上联“春泉垂春柳春染春美”，下联“秋院挂秋柿秋送秋香”，这也算是九九消寒迎春联。 填充每天的笔划也有讲究，所用颜色那得根据当天的天气决定，晴则为红色、阴则为蓝色、雨则为绿色、风则为黄色、下雪了就填白色。要是按这情景填好了，是不是挺有意思的！ 除了填字，还有图画版的九九消寒图，也叫“雅图”，就是在白纸上画出九枝寒梅，每枝九朵花，一枝对应一九，一朵对应一天，每天还是根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。元朝杨允孚在《滦京杂咏》中记载:“试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。梅花点徧无余白，看到今朝是杏株。”
但不管是哪种九九消寒图，人们在消磨时日、娱乐身心的同时，也简单记录了气象变化。据说有经验的老人，还能根据这九九消寒图，推测出这一年的雨水多寡和丰歉情况。 您瞧，够神的吧，这学问是无处不在啊！ 除了习俗，这冬至在养生学上也算是个节气，因为从冬至到小寒、大寒，这可是最冷的季节，有心脑血管病的朋友，那可得特别的小心，注意防寒保暖、饮食起居得有规律，心情也得好啊！别动不动就生气着急的，得有个好的心态。平时还得适当运动，提高身体对寒冷的适应和耐寒能力。 嘚嘞，冬至的这点事儿，算是聊得差不多了。临了，我再把这九九消寒歌给您说一遍，唱您也听不见不是？ 一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九、六九，河边看柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。 |
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