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聊聊过年的这点事儿（6） 今儿是腊月二十八，民谚是这样说的：“腊月二十八，把面发”。您瞧了没，咱中华民族就是一个伟大的民族，这事事儿做的，哪都是有条有理的，讲究啊！就说过年这事儿，这是百姓的事啊，那都是弄儿的倍儿密实。这过年有肉、有鸡了，小孩也有礼物了，总得还有面食吧，所以，腊月二十八这天，就该是发面日了。
您别说，这过年的事儿，也没听是谁人策划，都是约定俗成的，竟然还能流行几千年，真是有点意思！这就是文化的魅力所在啊！ 说到发面了，其实就是让面发酵，过去可不像现在，都使用发酵粉，这倒是省事了！可味也不是那味啊！搁着过去，您做任何蒸货，那都得是提前发面。没发过的面叫“死面”，用死面做的面食，放不了几天就容易馊了，只有发面不爱坏，所以二十八这天发了面，就为正月初一到初五准备足了主食，这过去用发面做的面食，好吃不说，绝对纯天然啊！ 现在这街上有卖面食的地方，您要想吃不放发酵粉蒸的馒头，那还得单加钱呢！
腊月二十八除了要发面以外，还要“贴花花”，也就是贴年画、贴春联和贴窗花，说到贴春联了，这里还真有点故事。 据说，贴春联是源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木，《典术》曰：“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。”到了一年的春节，人们就用桃木板写上传说中的“神荼”、“郁垒”二神的名字，悬挂门的两旁，以驱鬼避邪。这“神荼”和“郁垒”两位神仙又是怎么回事呢？您听我接茬聊！
桃符 据《山海经》记载，传说在沧海之中，有一座大山，叫度朔山。山上有一颗大桃树，枝枝杈杈的，绵延了三千里。在枝杈的东北方向，有一座门，叫鬼门。所有的鬼都从这里出入，而把守鬼门的两个神仙，一个叫神荼，一个叫郁垒。一日，他们拿着苇子编的绳索，把那些害人的鬼捆绑起来喂给山上的虎吃了。所以，皇帝就叫人在鬼门旁立一个大桃人，然后在门上画神荼、郁垒与虎的像，并且把苇索挂在门上，让他们抵御外鬼。
自春秋战国以来，人们也将神荼和郁垒视作“卫凶”的“门神”。直至五代时，后蜀君主孟昶在桃符上题写了对联后，桃符就由原来驱魔除鬼的字牌，变为作者用来表达某种主题思想的一种特殊文体，而孟昶所题写的“新年纳余庆，嘉节号长春”的对联，便成为有记载的中国历史上的第一副春联。 后来，随着造纸术的问世，逐渐出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。家家户户在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的春联和福字，寄托对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。 过了今儿，明儿可就该蒸馒头了，得嘞，明儿咱接着聊！ |
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