|
今儿是农历的大暑节气，二十四节气中的第十二个节气。这大暑跟刚刚过去的小暑一样，指的都是夏季炎热程度的节令，小暑在前，自然大暑比小暑还热，可以说是炎热加闷热。 大暑节气就是指太阳到达了黄经120°，这时的节气为大暑。这个时节，一般是在中伏的前后。今年就是在中伏的前面了。 大暑时，在咱们国家大部分地区，那都是一年中最热的时候，您像华南地区，这时日照时间最长、气温也最高，摄氏38度左右，那是常事儿。天气不但炎热，雨水还勤呢，雷暴常见，可有一点，这雨是一点谱都没有。有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”。您瞧没有，这就是说您别看东边雷鸣电闪的，不一定雨在这下，这要是闪电在西边，那您得麻利点，这雨是说来就来，弄不好想躲还都来不及了。
这就是炎热大暑季节的天儿，不但说变就变，这雨下的都怪。民间就有把夏季午后的雷阵雨说成是“西北雨”或“夏雨隔田埂”、“夏雨隔牛背”等，这字里行间透着劳动人民的朴实和智慧，是真够形象的！唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴。”说的还就是这节气的感觉！
古代还把大暑分为三候：“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行”。什么意思呢？说这萤火虫，大伙儿不陌生吧？您别瞧这小东西，还挺复杂呢！在大的方向上，一般分水生和陆生两种，但种类不下二千多种。陆生的卵都产在枯草上，大暑一候，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；这二候是说天气开始变得闷热了，土地也很潮湿；这第三候就是说时常有大的雷雨出现，这大雨使暑湿减弱，天气就开始向立秋过渡了。 这也就是大暑节气的气候特征。说完了大暑的节气，咱再说说这习俗。
中国地儿大，各地的习俗也不尽相同，您比方说像广东、台湾等地区，在大暑时节就有“吃仙草”的习俗。这仙草又叫凉粉草、仙人草，是一种药食两用植物，具有消暑功效。人们将仙草的茎和叶晒干后，做成烧仙草，即广东人说的凉粉，有冷热两种吃法。民谚有“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”的说法。
山西，河南等地都有“晒伏姜”的习俗，人们把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，在太阳下晾晒。等充分融合后食用，据说对老寒胃，伤风咳嗽等都有奇效。 到了鲁中南沂蒙山区和鲁西南地区，这大暑习俗是“喝暑羊”也就是羊肉汤。这当以山东单县的羊汤最为闻名，当下咱北京就有不少的羊汤馆。
在咱老北京，大暑的习俗更有意思了，咱不是帝都嘛！咱就说点这当官的事儿。 大暑时节，皇上要给各位大臣发冰解暑，嘿，您听着新鲜吧，这咱可不敢胡说啊。据《燕京岁时记》记载：“各衙门例有赐冰，届时由工部颁给冰票，自行领取，多寡不同，各有等差。”您瞧了没，在那个年代，官人门解暑不单靠冰，居然发的冰也得有官阶之分，真是有点意思！
旧时的老北京，各冰窖那得是在冬天结冰时，把河冰凿成块藏于窖里，等来年大暑时再用。冰窖分两种，一是官办冰窖，二是民办冰窖，二者加起来，得有数十座。官办的多是用砖石砌筑的拱形地下冰窖，民办的就简单了，一般都是挖掘土坑，窖穴贮冰。就是官办冰窖，也分两类呢，一类是直接为皇宫服务的御用冰窖，一类是为官衙或王府服务的吏用冰窖。
现如今，这民办的冰窖早已无处可寻了，但官办冰窖至少还有3处尚完好，一个在紫禁城内；一个在北海公园东门陟山门街雪池胡同，号称雪池冰窖；再一个就在北海公园东夹道恭俭胡同，号称恭俭冰窖，听说现在是一个餐厅，挺有创意。
旧京都大暑前后，还有一景呢，那就是借大暑烈日晾晒衣物，以防虫蠹，老儒破书，贫女敝缊，寺中经文，也都在晾晒之列。因为这时候大白天的，这太阳底下跟火烤的似的，搁什么也禁不住“火”烤啊！ 在饮食上咱还得注意，少吃冷饮，因为这时人体表虽热，但心里未必，咱一时嘴痛快了，心里可受不了，伤肠胃啊！到这前儿，咱就可以多吃点“三薯”，就是土豆、紫薯和山药，这里头可都含有丰富的维生素C；您还可以熬点薏米红豆粥，里面再放点冰糖、红枣，赶放凉了，这大热天的，您要是喝上一碗，那一准儿是清凉爽口啊，还可以消暑祛湿呢！ 大暑的习俗看着还挺花哨，我理解这就是人们在与大自然亲密融合的各种方式而已，一切都是为了生存。 得嘞，天气闷热，咱得多注意身体啊！ |
|
|
