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【引言】品质需要守护者，就像森林需要护林人，灯塔需要守护人一样。尽管他们的人影总是寂寥的，他们总是固守着自己的精神家园，他们始终与时代潮流保持着一定的距离，一定的守望距离。 25年守望：得利斯用品质诠释品牌含义
品质守望者，25年如一日 食品安全，已经成为当今社会的热门话题，仅仅2011年上半年，从双汇瘦肉精，到河南南阳毒韭菜，到甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒，到万能牛肉膏，到福尔马林浸泡小银鱼，到上海染色馒头，到催熟芒果，到膨化西瓜，到死猪泡农药腌腊肉……一件件、一桩桩涉及食品安全的事件接二连三公布于众，舆论哗然。不由得让人联想到，没有曝光的背后，到底还隐藏着多少不可告人的秘密。如今，大家关注的，不再是吃什么和怎么吃，而是到底吃什么更放心。 食品的生产和加工，不仅仅是一个制造工程，而是一个责任工程，更是一个良心工程。高品质的守望者——山东得利斯集团始终坚持高品质信仰，向社会源源不断的输送着放心食品、良心食品和高品质食品。放心与良心，一直是他们固守着的精神家园；高品质，一直是他们坚持的发展路线与指导方针。从1986年到2011年，这一固守和坚持，就是25年，25年如一日。政府和社会因此给予了他们诸多的殊遇：首批农业产业化国家重点龙头企业、中国肉类十强企业、中国食品行业百强企业，中国最具市场竞争力品牌、山东省政府质量管理奖、首届省长质量奖等荣誉称号。 从村办面粉厂,到中国肉制品领军企业和上市公司，得利斯的发展历程给予了我们深刻的启迪。一方面，无论企业，还是个人，没有谁能够随随便便就可以成功；另一方面，成功又是水滴石穿，瓜熟蒂落，水到渠成。得利斯的成功——以日积月累之功，收水到渠成之效，留给肉类食品行业、渠道合作伙伴和社会公众的更是沉甸甸的思考。 设备领先——造就高品质 得利斯的成功，首先是设备与技术的遥遥领先。纵观得利斯25年创业史，在硬件设备和配套设施方面从来都是大手笔、大动作、大投入。大胆使用世界先进设备和技术，全副武装中国乡镇企业。站在肉类食品行业世界格局的高度，审视正在发展中的中国市场，率先引进世界食品制造业的核武器，这是得利斯出奇制胜的法宝。 得利斯在中国肉制品行业创造了两个新名字——“低温肉制品”和“冷却肉”。1989年，得利斯全套引进世界先进设备，自己研发适合中国人口味的配方，在国内诞生了首个“低温肉制品”品牌——得利斯。 得利斯创造的第二个新名字是冷却肉。传统的屠宰肉没有脱酸排毒，随着冷藏时间的增加肉质变化明显。得利斯在国内首家引进冷却肉生产线，屠宰前让活猪听着音乐洗着温水澡充分放松休息，然后在不知不觉中使其瞬间失去知觉，避免了活猪因紧张、愤怒体内分泌毒素，同时通过温度调节强化低温脱酸排毒，并且实行全程冷链运输 、冷链销售。这样生产出的冷却肉产品，质地柔软而有弹性、细嫩多汁、营养全面，新鲜，口感好，容易咀嚼，便于消化吸收，比市面上的热鲜肉、冷冻肉、放心肉等更多科技含量、更加营养和安全卫生。 两个第一成就了得利斯这个山东品牌，在国家统计局发布的行业排序中，得利斯连续12年保持全国同类产品销量第一。 在工厂方面，得利斯90%以上的肉制品加工设备都是从欧洲顶尖的设备生产国进口，公司第一个大规模的屠宰厂——同路公司，从屠宰、分割设备到冷库，每一个螺丝钉都是进口的，得利斯利用可以建六个同等规模工厂的钱建了一个同路公司，所以即使到现在运行了十年的时间，同路公司的设备和生产工艺仍然是国内领先水平。2009年投产的吉林公司，屠宰设备和肉制品加工设备均为引进，达到了世界最先进的肉制品加工标准。 得利斯依靠一次又一次的设备升级和技术革新，创造了和正在创造着一个又一个中国第一，而这每一个中国第一，又让得利斯一次又一次谱写了和正在谱写着中国肉制品市场的传奇故事。 产品纯粹——凝聚高品质 一流设备，一流技术，一流品种，一流产品。 继低温肉制品和冷却肉之后，得利斯又开发出具有自主知识产权的高品质的“欧得莱”商品猪，其瘦肉率达59%到60%，肌间脂肪达3.5%，肉质细腻、产肉率高。 得利斯无淀粉火腿肠和美极香脊，便是深受消费者喜爱的低温肉制品代表产品。 纯粹之美——无淀粉火腿肠，以精选里脊精肉为原料，采用正交优化的无淀粉配方，以现代化的嫩化滚揉工艺和传统的火腿工艺结合，高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低碳水水化合物，不但口感鲜嫩爽脆，更具有天然的草香香气，回味无穷。 纯粹之脊——美极香脊，不仅仅是纯粹的肉，更是高品质的肉；不仅仅是25年的技术积淀，更是2000年传统工艺的传承与发扬；纯粹，不只是健康的保障，更是美味的巅峰！ 得利斯的产品之纯：囊括着高技术、高品质和高保障。高技术，代表着中国传统工艺和世界先进设备的完美结合。高品质，作为中国低温肉制品的首创者，产品定位“高品质阶层的肉食主义”，25年如一日，一直坚守高品质，源源不断地为消费者提供安全健康、高营养、高附加值的食品。高保障，代表着ISO9001-2000质量体系标准、危害分析与关键控制点计划（HACCP）、卫生标准操作规范（SSOP）、猪肉加工良好操作规范（GMP）和RFID（射频）技术的安全追溯系统，是食品安全的守护神。 得利斯产品之粹：隐含着深度、厚度和广度。深度，代表着得利斯25年专注于肉制品行业的创业史、发展史和辉煌史。厚度，代表着从田园到餐桌的完整绿色食品纵向产业链。广度，代表着农业科技、畜牧科技、食品科技、生物科技“四大平台”的横向农业产业王国。 得利斯产品的纯粹：正是得利斯人的纯粹和得利斯集团的纯粹，代表着得利斯产品、得利斯品牌和得利斯文化…… 模式升级——引领高品质 纵横开阖，创新运营模式，打造产业链集群。 为切实保障食品质量，得利斯建立起从粮油加工、饲料生产、良种猪繁育、标准化养殖到生猪屠宰、肉制品加工、生物工程、物流销售一条龙的产业体系。采取“公司+合作社+养殖场”的模式，实行“统一供种、统一饲料、统一兽药、统一防疫、统一技术、统一收购”的六统一运行机制，解决了食品质量安全源头管理的难题。 为实现产品质量管理“零缺陷”，得利斯在行业内率先建立起基于RFID技术的从养殖、屠宰、分割、加工、仓储到冷链配送的全程追溯管理体系，并结合GPS卫星定位、温度传感器等冷链物流系统，实现了产品质量的全面监控。消费者在销售终端通过“追溯码”可以直接查询到产品从生产到销售的各种信息，保障了消费者的知情权和选择权。 得利斯依托国家级技术中心、国家级实验室和博士后工作站的科研优势，积极引进高端科研人才和各类先进设备，极大地提高了公司科研实力。同时，严格推行ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、HACCP食品安全体系、SSOP卫生体系和GMP管理体系等各项管控制度和标准规范，产品获得了俄罗斯、日本、新加坡、欧盟的出口认证。 得利斯坚持“食品安全，重于泰山”的质量管理理念，以深入推进卓越绩效管理为主线，建设和发展大食品和大农业产业体系，进一步增强公司的竞争优势和综合竞争力，使公司成为具有更大影响力的高档肉食专营公司及更大带动作用的农业产业化龙头企业和中国肉类典范企业。 营销创新——弘扬高品质 得利斯大刀阔斧进行营销创新，不惜重金借力外脑，携手中国营销咨询领导品牌——联纵智达营销咨询机构构建完整营销体系，进行全国市场布局。 一个中心，以业绩提升为中心。 两个聚焦，聚焦业务单元，聚焦拳头产品。 三大区隔，根据地市场，重要市场和边缘市场。 按照得利斯的市场建设思路，市场建设走开辟新市场和挖掘老市场并举之路，省内根据地市场精耕细作和外省重点市场遍地开花。全面覆盖县级市场，重点开发经济较发达的乡镇市场，并向农村市场终端渗透，不断开拓和完善全国营销服务网络。最后要根据公司分配的营销资源确定所要重点进攻的市场，即把市场区隔为——根据地市场（具有战略地位的市场），重要市场（对战略具有重要影响的市场），边缘市场（对战略影响不是很大的市场）。然后集中火力进攻“根据地市场”，依次进攻“重要市场”和“边缘市场”。 四轮驱动，全面推进渠道建设。 随着市场竞争的日益激烈，肉食品市场已由专业垄断向数强相争过度。得利斯确定了以渠道建设为重心的经营思路，将渠道划分为四个大的模块，也就是我们营销快车的四个轮子：商超渠道、流通渠道、特通渠道和专卖店系统。依托产品优势、品牌优势和技术优势全面推进渠道建设。 文化熏陶——内塑高品质 以“改善大众饮食营养，攀登食肉科学高峰”为己任，得利斯确立了“强健国人体魄，提高民族素质”的企业宗旨。从最初的解决温饱、脱贫致富，到自觉地以民族重任为己任，得利斯发生了质的飞跃。 得利斯创建起以“六个一”思想精髓为核心的企业文化体系，分别是：一个生存理念、一个宗旨、一个精神、一个标准、一个厂训、一个厂规，其核心是树人，灵魂是创新，依托是诚信，措施是自律。树人是得利斯发展的核心、一切工作的出发点和使命观，得利斯以树人为本，倡导自觉自我管理。创新是得利斯人的灵魂。得利斯打造和完善全员创新体系，推动食品科技和消费理念发展，不断挖掘潜在的消费需求，创新和引导高科技的消费时尚。诚信是得利斯发展的依托和立身之本。得利斯奉献实实在在的高档肉制品，实实在在地经营，实实在在地做人和做企业，不断完善以资信、品质和服务为主体的企业诚信体系。自律是措施。得利斯文化的一个重要原则就是自觉自律、自我管理。 产品是物化的人品，文化塑造人的灵魂，灵魂主导产品质量。只有把人的崇高精神和道德自律灌注到产品中去，把发自内心的对消费者的尊重和热爱融入产品，才能生产出消费者满意的产品。公司按照“仁义礼智，莫欺苍天”的厂训，倡导高标准做人，高档次做产品，实行“零缺陷”管理，从原料采购、仓储管理、生产到销售等各个环节，每个环节、每道工序、每位员工都有相应的工作标准和岗位责任制，严格规定不合格的原料不能进车间，不合格的半成品不能转到下道工序，不合格的产品不能进市场。 育人选才——传承高品质 作为一个企业，不仅要向社会奉献产品，而且要造就出大批优秀的复合型人才，有了一流的人才，才有可能生产出一流的产品，产品是物化了的人品，产品质量就是员工的德才质量。 在育人方面，得利斯采取送出去深造、请进来培训、校园招聘和出国考察等方式，全方位、多角度、立体化构建了员工成长与发展的通路。在选才方面，得利斯唯才是举，不拘一格。一不论资排辈，二不靠关系后门，三不唯文凭论。从1998年开始，集团公司对干部的选拔任用，由过去的“任命”改为由民主选举产生，实行无候选人、无记名投票方式选举，处以下干部由所属员工民主选举产生，经理级干部由人力资源部门测评考察后报集团管理委员会批准任用，总经理级干部由集团管理委员会、监事会组成专门考察小组，通过竞争演讲、民主测评、业绩考核等程序确认后，报董事长批准任用。这些制度的实施，为人才的成长提供了公平竞争的条件。 得利斯评价干部有两个标准，一是看你创造了多少利润；二是看你培养发现了多少人才。只创利不识人，不能算好干部，公司要求干部必须以宽阔的胸怀容纳人才，以真诚的信任对待人才，以公平、公正、公开的竞争机制培养人才。对于求知若渴、勤奋上进、想干事业又有责任感的普通员工，单位要向上推荐，集团组织多种形式的培训，安排到专设岗位进行锻炼，或者实行挂职交流，给他们提供增强才干的平台，条件成熟后大胆提拔重用。 得利斯以人为本，既生产出高质量的产品，又培养了高素质的员工团队；高质量的产品是树人的载体，高素质的团队又促进了产品质量的不断提高。这正是得利斯的高明之处。共同价值观统一了企业与员工的价值取向，凝聚起了全体员工的力量，释放出了员工的潜能，使得利斯的品牌更加熠熠生辉、光彩照人！ 社会责任——倾注高品质 1989年注册“得利斯”商标，作为企业主品牌，与英文“DELICIOUS”(味道鲜美、无与伦比)谐音，此译名既与“得利斯”读音相吻合，又确切地表现出得利斯健康美食的特点，是商标中外结合的典型，在传播字面意义和产品品质的同时，表达了丰富的内涵。 “得利斯”顾名思义就是“得利于斯”，在这里得到利益和好处。其内涵在于，企业发展得利于党的农村改革和富民政策；得利于坚持农副产品深加工、贸工农一体化的发展方向；得利于社会各界的支持；得利于引领潮流的高品质产品和广大消费者的厚爱；得利于全体员工的拼搏进取、忠诚奉献。因此，企业坚持“得利于斯、回报于斯”的创业初衷，为消费者创造最安全最有营养的肉类食品，为参与者提供最恒久最宽广的发展平台。 得利斯董事长郑和平发家致富后，首先没有忘记养育他的这方热土。他把昔日贫瘠的西老庄建设成了现代化的新农村。在得利斯村，居民全部住上了二层别墅楼，暖气、电话、自来水、有线电视、网线全部入户，绝大多数居民有了自己的私家车，学校、幼儿园、图书馆、社区医院一应俱全，居民的日常生活已经完全达到甚至超过了城市居民标准。二十多年来，公司先后投资两亿多元打造现代化社区，得利斯村成为潍坊市首个电气化村、中国专利山东明星村、全国十佳小康村、全国文明村镇。得利斯村成了社会主义新农村的典范。 得利斯公司在取得成功的同时，更没有忘记作为一个企业的社会责任。1998年洪灾期间，得利斯在九江市救灾捐赠仪式上，为重灾区送上了北极神保健品、方便面等价值300万元的物资；2006年公司向潍坊慈善总会捐赠30万元支持慈善事业；2008年四川汶川大地震，得利斯董事长郑和平以个人名义捐赠100万元； 2010年4月19日，青海玉树发生7.1级地震，总部驻地公司3000名员工为灾区捐款12.8万余元；公司通过潍坊慈善总会向玉树灾区捐款100万元；2010年8月，吉林蛟河发水灾，得利斯集团捐助200万元……救助失学儿童，资助贫困大学生，帮扶困难家庭……怀揣一颗高度的社会责任心，秉承公司“制欲感恩”的生存理念，25年来，郑和平个人和得利斯公司共捐助各类善款3000多万元。 随着事业的不断发展壮大，得利斯人的责任半径也在不断延伸，从个人到乡亲，从得利斯村到社会，从失学儿童到养猪农户。围绕着粮食、饲料、饲养、加工、物流、销售等环节，全国将有10万个农户受益，带动20万名劳动力就业，年增加社会效益30亿元。这是得利斯“为消费者创造最安全营养的肉类制品，为参与者提供最恒久宽广的发展平台”双为价值观的进一步体现。 上市发展——提升高品质 随着国内消费升级，在生肉制品方面，冷却肉成为未来发展方向，低温肉制品则成为熟肉制品的发展方向。这两类产品正是得利斯主要利润来源。上市后的得利斯，凭借雄厚的资本实力，将进一步扩大市场占有率，依靠先发优势，快速扩张。 得利斯将募集资金投向吉林得利斯年屠宰生猪200万头及冷却肉加工项目以及2万吨低温肉制品加工项目。吉林得利斯项目达产后，预计可实现年销售收入17亿元，净利润3666万元。低温肉制品建设项目达产后，可实现销售收入2.8亿元，净利润2153万元。公司未来几年将进一步强化目前的市场区域布局体系，加大产品开发力度，扩大冷却肉、高档低温肉制品的生产规模，加大对高附加值产品的投入，培育新的利润增长点。 时至今日，得利斯集团已经形成农业科技、畜牧科技、食品科技、生物科技“四大平台”并不断完善，建立起了从田园到餐桌的完整绿色食品产业链，源源不断地为消费者提供安全健康、高营养、高附加值的食品。 辉煌25年，魅力得利斯 得利斯，遵循“农业产业化”发展方向，奉行“增强国人体魄、提高民族素质”企业宗旨，致力于“改善大众饮食营养，攀登肉食科学高峰”，二十五年以来，一直屹立在行业的最前沿，身体力行，不断创新，追求卓越。经过25年的锤炼，得利斯获得了广泛的市场认同，其商标价值达到了12.57亿元。 得利斯成为行业的翘楚，更加深深懂得：品牌，不是空洞的口号，是用户对得利斯精益求精的褒奖和期望；品质，没有颠峰，得利斯所追求的是对卓越的深刻理解和演绎；服务，以至臻至善的心，换您满意的微笑是得利斯给予消费者的庄重承诺。 得利斯人，以二十五年磨一剑的气概和坚韧，来承载消费者的殷殷期待；以质朴和坚实的行动，生动而完美地诠释他们所追求的境界——高品质阶层的肉食主义。 从1986年9月12日，在诸城县昌城镇西老庄面粉厂的基础上成立诸城县西老庄食品工业公司，到2009年12月14日，山东得利斯食品股份有限公司在深圳证券交易所成功上市，得利斯公司曾经五易其名，每一次变更都是一次大的跨越，一次脱胎换骨的蜕变，企业规模、内涵在扩大，企业性质、企业的经营体制，在不断变化完善中，一步一步走上了新的巅峰。 2011年11月1日对于得利斯人来说，是一个特殊的日子——得利斯成立25周年庆典。25年的耕耘，得利斯人走出了一条艰苦奋斗的成功之路；25年的探索，得利斯人积累了改革创新的宝贵经验；25年的奋斗，使得利斯人倍感成绩的来之不易，倍加珍惜今天的改革发展成果，倍加珍惜当前大好的发展机遇。 得利斯人没有停步。他们的下个目标是，在全国大中城市建设100家得利斯产品展示服务中心，为消费者提供更贴心到家的服务，向着“百城万店、百社万场、百亿企业、百年品牌”的目标迈进。 |
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