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进入凉爽的秋季，最近出现降温的情况，身体会不舒服，有时候经常犯困，晚上也睡不着，气色也特别差，总是感觉手脚冰凉。秋季来临，一定要及时补充各种营养，尤其是要多喝暖和的羹汤，更利于营养的吸收。今天分享我家早餐的甜品之一——桂花酒酿小汤圆，喝起来甘甜美味，小汤圆一口一个，暖和又滋补。许多人没有吃过这道桂花酒酿小汤圆，到底应该如何制作呢？学会给家里人做一做吧。
秋季之后， 最近早餐不知道吃啥，包子和面条也吃腻了，不愿意出门吃早餐，提前起床给家人做早餐，有小米粥，面条和桂花酒酿小汤圆。最近天气特别凉爽，建议适当温补身体，喝一些暖和和的羹汤，让自身抵抗力增强，早食早受益。秋季转凉，推荐要多喝这汤，营养又滋补，暖胃又养胃，别不懂吃。
【桂花酒酿小汤圆的制作小技巧】 选购一些食材：选购100克酒酿（酒酿是孝感的特产，是用糯米制作而成，口感非常甜美，酒香四溢，我们家孩子超爱喝），选购红枣几个，宁夏枸杞子15克左右，糯米粉100克左右，冷水少许，温水少许，银耳30克左右（大概半个银耳，银耳非常适合用来炖汤，口感非常软糯甜美，补气活血，秋季要多喝），冰糖少许，干桂花少许，白糖少许，其他。
详细烹饪顺序：
第一步：挑选好酒酿，银耳和糯米粉，将银耳用冷水泡发，切成若干银耳碎，提前用炖锅煮一个小时，记得要先大火炖煮，小火慢慢熬制，这样能够快速出胶。 第二步：将糯米粉放在碗中，加上少许白糖，加上温水搅拌均匀，将糯米粉揉成光滑的形状，搓成一个个小汤圆，记得小汤圆要小一些，煮出来的汤圆会体积变大。 第三步：将红枣洗净从中间切开，枸杞子过一遍冷水，准备好酒酿和其他材料，开始制作这道桂花酒酿小汤圆吧。
第四步：锅中煮一大锅冷水，加上一些红枣，放入一些酒酿煮一会儿，放入一些小汤圆，等待汤圆煮到浮上来。
第五步：放入煮熟的银耳，小火继续炖煮，放入一些冰糖，丢入一些枸杞子，搅拌均匀，关火出锅，这道桂花酒酿小汤圆就制作完成了。
桂花酒酿小汤圆是一款暖身又滋补的甜品，喝起来非常甜美，甜美又滋补，小汤圆非常软糯，让肠胃更舒服，给身体补充气血，暖胃又驱寒，对肌肤也有好处，小姐妹一定要多喝它。
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