团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！广东省中医院【每日一膳】桂花酒酿汤圆，人月两团圆！材料：汤圆15个，枸杞子15克，干桂花、酒酿、红糖适量。做法：（1）锅内加入适量清水煮沸，放入汤圆煮至浮起。（2）转小火加入酒酿、干桂花和枸杞子煮5分钟，调味即可食用。 #每日一膳 #广东省中医院视频号
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【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
今日推荐桂花酒酿汤圆（人月两团圆）材料：汤圆15个，枸杞子15克，干桂花、酒酿、红糖适量。做法：（1）锅内加入适量清水煮沸，放入汤圆煮至浮起。（2）转小火加入酒酿、干桂花和枸杞子煮5分钟，调味即可食用。专家点评：今天是一年一度的元宵佳节，必须要来一碗美味的汤圆应节应景。为大家推荐的这款桂花酒酿汤圆，虽然主角是汤圆，但酒酿确实是不得不提的重要材料。酒酿是以糯米为天然原料，以微生物发酵酿制以后滤去酒液而得。经过发酵以后，糯米的营养成份会更好消化吸收，吃完整个人都非常温暖。酒酿也有酒味，不过味较淡，以甜味为主，少量吃一般不会醉人，3-4岁以上小孩也是可以吃用的。清代医家王士雄在《随息居饮食谱》中记载酒酿“酒酿甘温，补气, 养血, 助运化”，能暖胃驱寒。搭配温中养胃的红糖、补益肝肾的枸杞子和美味的汤圆，配以淡淡的桂花香气，细腻润滑、醇香甜蜜，一家人一起吃既甜蜜又温暖。今年元宵节很多朋友因为各种原因不能回乡和家人团聚，但其实只要大家共渡难关、注意好个人防护，总会有春暖花开、阖家团圆的时候。也祝愿各位朋友新年平安喜乐，幸福常在。小贴士：（1）3-4岁以下、及酒精过敏的朋友请勿食用。（2）小孩未曾尝过酒酿的，建议第一次进食时先少量尝试，不要一下食用太多。（3）酒酿在市场和网上都有售卖，用量可以根据个人的口味进行适量地增减。
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