在衡阳 有这样一条路 这里的早晨 最早从5点开始 最晚到凌晨4点30结束 胖子鱼粉 在衡阳不知道胖子鱼粉,那你一定不是个地道的吃货宝宝。 开了12年的老店,几次装修,环境越来越好,味道越来越醇。乳白如玉的汤汁,味道鲜美。10块钱一碗的草鱼粉,份量超足。喜欢上面薄薄的冬瓜片~ 酸菜鱼片粉,没有想象中那般酸,突出的还是鱼的鲜味。他家米粉格外细软,是一大特色,份量多到女孩子吃不完,解决不了粉也一定要把醇香的鱼汤全喝掉哦~ 全透明开放式厨房,看大厨们潇洒颠锅,新鲜食材即取即用。店内一天销量最高的是草鱼粉和雄鱼粉。 营业时间为早上五点到晚上两点半。 母记 这条街上有两家母记,彭海军对面那家专做牛肉,营业时间从早上6点到晚上11点,还有煲仔饭以及简餐,主打牛肉粉。 后面这家店2002年刚开始是做的衡阳米粉,后来自己使用纯米发酵、现做现卖、鲜榨米粉。营业时间为早上6点到下午2点。 多种码子可供选择,腰花、血鸭、猪杂、削骨肉、小肠…… 最受广大人民群众喜爱的是棍子鱼,都快卖光了~ 陈冬林诚信、自助包子铺 这是一家没有门牌的店,在母记的隔壁,老爷爷悠闲地坐在店外看人间百态。 这家包子店已经开了15年,老板不碰钱,一个铁皮罐摆在柜台上,顾客自行付钱、找零…当诚信被15年的历史加码,这份信任也就显得弥足珍贵了。 几个小笼包里有15年不变的坚守,酒香不怕巷子深,美好总会被发现。 阿姨是永州人,一直说“是你们衡阳人好啊,守信,不乱来。”信任从来都是一个相互的事情。 营业时间为早上6点到中午12点。 李记烤饼 白云路,以粉店居多,难得一家烤饼店,当然要去探访一番。 叔叔是北方人,开店至今已经11年。每天销量最好的是千层饼。 店内酥饼也是相当美味。口感酥脆,咬一口会掉渣,香香的~ 营业时间为早上6点到中午1点,中午休息,下午4点再到晚上8点。 凌云炒码粉馆 这家店是寻访的门店中年代最久远的一家店,始于1993年,至今已有25年历史,是的,比我还大。 据老板介绍本店是衡阳炒码粉创始店,他家专做粉和面,销量王是草菇腰片。 可惜一早上吃一圈下来妞已经完全吃不动了…欣然接受老板邀约,明早再来!营业时间为早上5点30到中午1点半。 彭海军鱼粉 彭海军鱼粉在衡阳已经开了许多家,白云路的这家是总店。 同样的全透明开放厨房,让顾客亲眼见证一碗美味的诞生。 这里的主打是桂鱼粉,鱼身只有一根主刺,因为少刺受到小仙女们的热烈欢迎。 一碗泥鳅粉配上两个金黄酥脆的麻圆,一碟小菜。他家麻圆口碑很好,可以一试。 这条营业时间跨度超长的白云路小街 聚集了衡阳的早餐文化 一碗鱼粉或是一口包点 开启战斗力满满的一天 |
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