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导读：秋分之后，一早一晚天气变得凉爽了起来；同时，人们稍不注意就会出现这样那样的胃肠问题，最常见的意外情况就是腹泻。腹泻归根到底，是肠胃中存在细菌。而细菌是我们很那注意到的。 所以，秋天给家人吃东西，一定要注意。二丫今天就给大家推荐几种杀菌菜，感兴趣的一起来看看！
- 蚝油烧三菌 - 食材： 平菇、香菇、杏鲍菇、泡椒段、姜末、葱花、蒜片、线椒圈、食盐、鸡精、料酒、植物油。 做法： 1.准备平菇、香菇、杏鲍菇，洗净切片，全部放在一个盆中，加入适量的清水，浸泡10分钟备用；准备泡椒段、姜末、葱花、蒜片、线椒圈备用。
2.锅内烧水，加入食盐、鸡精、料酒、植物油，水烧开以后把菌菇倒入锅中，焯水至菌菇表面略微透亮时捞出；
3.锅内烧油，油热后起锅，倒入配料爆香，加入蚝油提鲜，把蚝油炒散炒化，放入菌菇颠锅翻炒均匀。 4.从锅边淋入少许清水，添加食盐、鸡精，少许白糖提鲜，生抽、老抽提色，转大火快速翻炒化开调料。 5.把颜色炒均匀，勾入一点水淀粉，把汤汁收浓，让调料更好地吸附在菌菇表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅，一道鲜香嫩滑的蚝油三菌就做好了。
- 黑木耳炒洋葱 - 食材： 洋葱、青椒、木耳、食盐、鸡精、蚝油、生抽、香菜。 做法： 1.先把洋葱洗净后，切成丝，再把青椒切成短丝备用。 2.把木耳放入温水中泡发，然后放入锅中加入少许食盐焯水后捞出并沥干水分。 3.把食用油倒入锅中，烧热后放入洋葱丝和青椒丝，翻炒两分钟。 4.把煮过的黑木耳放入锅中翻炒，再加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀。 5.出锅前，再往锅里加入少量的蚝油和生抽，拌匀后盛入盘中，再撒点香菜做装饰后，即可食用。 |
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