每次去KFC点餐,除了汉堡炸鸡,土豆泥也是必不可少的,它虽不如汉堡炸鸡那么香浓诱人,但是细腻软糯的口感还是让人非常喜爱,尤其是特别招小朋友的喜欢。 关于土豆泥我还停留在把土豆煮熟去皮压碎的做法,没想到科技的发展,土豆泥的制作竟简单到跟冲奶粉一般方便,轻薄如麦片般的土豆预拌粉只需开水一冲,细腻,香滑,喷香的土豆泥就做好了 一、三文鱼土豆泥 主料:土豆泥预拌粉100g,三文鱼一小块 配料:开水300g,芒果半个,黄瓜半根,盐少许,无盐黄油20g,现磨黑胡椒少许,沙拉酱2勺,芥末酱少许,原味薯片适量 制作工艺: 1、芒果去皮去核后切块后切成小丁。 2、黄瓜洗净切片后切丝再切成小丁。 3、100g土豆泥预拌粉放在大碗中。 4、加入开水,一边倒入一边搅拌。 5、搅拌好的土豆泥。 6、加入溶化的黄油,搅拌至黄油完全吸收。 7、加入沙拉酱和少许芥末酱,拌匀。 8、依口味调入少许盐。 9、磨少许黑胡椒粉,搅拌均匀。 10、加入切好的芒果丁和黄瓜丁,搅拌均匀。 11、取一片薯片,放上一勺拌好的土豆泥。 12、三文鱼切薄片后,放在土豆泥上即可。 二、熊猫小贴士 1、三文鱼给小宝宝吃的话建议煎熟后食用 2、土豆泥有水份,与薯片组合时现吃现做最好,不然薯片吸收了土豆泥中的水份后不脆了影响口感 3、芥末酱不喜欢的可以省去 以上就是三文鱼土豆泥的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。 |
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