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这个年头时间比金钱宝贵，而大部分打工人的时间都给了工作，和在上下班的路途中，一日三餐用外卖打发早已经习以为常，公司楼下家里楼下的餐饮店就是自己的食堂，时间久了也都吃腻了，无外乎都是重油重盐，更多则是外卖料理包，想吃到原汁原味的菜还得要自己亲手做，不仅价格更实惠，清淡口味也得到了保障，今天要和大家分享的3道素菜，虽说是素菜，但不代表没有味道，越是清淡越能靠简单的盐调味就能激发出食物本来的香甜，别再犹豫了，赶紧点赞关注加分享吧，这样就能第一时间看我每天分享的美食了。
【娃娃菜炖粉丝】 主要食材：娃娃菜，葱花，小米辣，粉丝，生抽，老抽，蚝油，盐，简单又方便，如果你实在是觉得白菜粉丝太清淡，可以加少许的五花肉进去一起煎。
【具体做法】 1、娃娃菜每片都清洗干净之后切成一口吃下去的大小，粉丝必须提前60分钟用温水泡软。
2、起锅烧油爆香葱花和小米辣，加入娃娃菜一起翻炒2轮，炒至娃娃菜稍微变软之后，加入粉丝和少许的清水进去。
3、再加2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许的盐，翻炒均匀后，盖上盖子转小火炖煮5-10分钟，把粉条和娃娃菜炖软烂即可出锅。
【清炒西蓝花】 主要食材：西蓝花，蒜末，小米辣，生抽，蚝油。这道清炒西蓝花，不仅是家常菜，增肌减脂人群中，西蓝花的上菜率也是非常高的，我也和大家分享过不下于10道关于西蓝花的减脂餐了，大家有兴趣的可以往回看看哦。
【具体做法】 1、西蓝花切小朵放水里冲洗干净，然后冷水下锅加入1勺盐和半勺油，开大火煮开焯水40-60秒，具体多久根据自己喜欢的口感，增加或减少时间，加油加盐的功效是，能让绿叶菜的绿色保持时间更长，颜色更翠绿。
2、焯水之后控干水分，起锅烧油爆香蒜末，小米辣可以在这个时候一起放进去爆香，然后加入西蓝花进去一起爆炒，炒至外层菜花变软之后。
3、加入1勺生抽1勺蚝油，最后把西蓝花和调味料翻炒均匀就可以出锅了，因为是素菜，步骤就是这么简单，但已经够入味了。
【五花肉炒芥兰】 主要食材：五花肉，芥蓝，蚝油，生抽，糖，蒜末，其实蒜末清炒也完全没问题，有了五花肉或者是油渣，味道更香。
【具体做法】 1、把五花肉切成大约1.5公分的肉片，锅里倒入小半勺油，再把五花肉倒进去，小火煸出多余的油脂，然后把蒜末放进去迅速爆香。
2、趁着油温升高，我们往锅里加入1勺蚝油和1勺生抽炒均匀，然后把芥蓝放进锅一起翻炒。
3、如果吃不了芥蓝的苦可以在这个时候加少许的糖调味，再加少许的清水，开大火继续翻炒，把芥蓝炒软就可以出锅了。不想五花肉太油腻的，可以放少许的油渣代替，既带来了猪油的香味，又减轻了油脂含量，三道素菜就分享到这里啦。
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