  秋分之后，整个人从内到外都紧巴巴的，一旦忘记抹护肤品，皮肤就会就干燥起皮，早上起来不来一杯温水，嗓子就粗拉拉的不舒服。 最干的就是鼻子和嘴了，从前每年秋天，都会因为频繁的舔嘴唇挨骂！ 好像秋天在一夜之间抽走了身体中的水分，大家都失去了夏天的润泽，变得干巴巴的，而且，这种干燥，只依靠单纯的喝水，或者抹护肤品，是没办法彻底缓解的。 因为，这种干的本质，还是在燥气和肺脏上，肺主皮毛，上通咽喉，秋分之后燥气加重，耗伤肺津，就会引发种种干燥的问题。  这时，饮食上就要格外注意，有很多人会随意地吃些滋养补品，但滋腻太过反而损伤脾胃，也并不能让我们从干巴巴变得水灵灵的。 干燥的秋天，饮食上一定要选择能补肺润肺但是又不滋腻的，能养阴润燥但是又不寒凉的，那上上之选就是银耳了。 历史悠久的银耳，在南朝陶弘景的《名医别录》中就有记载，从前因为没办法人工养殖，银耳非常珍惜，通常都是上贡给皇室的贡品。 银耳性味甘平不滋腻，入肺、胃、肾经，能清肺化痰，益胃生津，益气止血，滋阴润燥，自古以来都是养阴润燥美颜的佳品。 现代营养学研究也表明，银耳富含蛋白质，碳水化合物，粗纤维，维生素 B 族及矿物质钙、磷、硫、铁、钾等，能增强机体的新陈代谢，促进血液循环，改善组织器官功能。 银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，长期食用，不仅可以让皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而又有弹性，对皮肤角质层有很好的滋养和延缓衰老的作用。 并且，银耳中富含的多糖类物质，能增强人体免疫力、调动淋巴细胞、增强人体白细胞吞噬功能、兴奋骨髓造血，可以改善肝肾功能，让一部分高血脂病人血胆固醇浓度及甘油三酯下降，还能促进肝脏蛋白质及核酸合成。 除此之外，银耳还能帮助患者降低血糖，加快伤口愈合，改善患者胃部的状况，改善胃溃疡情况，对于肿瘤类的问题有很好的预防效果，还能提高人体免疫功能，非常适合秋冬食疗养身。 银耳最常见也是最简易的吃法，应该就是银耳炖冰糖了！  银耳炖冰糖 银耳适量，温水发开后洗净，撕成小块放入锅中，加入冰糖和适量清水，炖煮至银耳软烂出胶后即可，每天作为早餐或者间餐食用，可以养阴润肺，生津止咳。 如果想要补气血，益气安神，可以做银耳枸杞红枣羹！  银耳枸杞红枣羹 银耳、大枣、枸杞、冰糖适量。 将银耳浸泡在温水中泡开洗净撕成小块，大枣去核，然后将银耳、大枣、枸杞、冰糖全部放入锅中，加适量水，用小火慢炖至出胶即可食用。 银耳甘平，能润肺生津，养胃，益气安神。 枸杞能补精益气。 红枣甘温，能健脾益胃，补气养血，安神。 冰糖能养阴生津，润肺止咳。 上述4种材料合用，能健脾益气，生津润肺，补气补血，非常适合女性日常食用。 如果想要调理身体虚弱，补益肝肾，银耳鸽蛋汤和双耳汤也是不错的选择！  银耳鸽蛋汤 鸽蛋20个，银耳、冰糖适量。 将鸽蛋煮熟去壳备用，银耳温水泡开洗净撕成小块，加适量清水。 先炖煮银耳，煮沸后加入冰糖继续炖煮，煮至银耳出胶烂熟后，加入鸽蛋煮沸即可。 银耳鸽蛋汤能补益肺气，养阴润燥，很适合病后体虚，肺虚久咳，痰中带血，大便秘结，高血压的人食用。 双耳汤 白木耳、黑木耳各10g，冰糖适量。 将白木耳和黑木耳泡发，洗净撕成小块, 和冰糖一起加适量炖煮，煮至木耳烂熟出胶即可。 每天食用2次，能滋阴补肾，适用于肝肾阴虚所致的高血压，眼底出血，动脉硬化等。 日常如果有咳嗽，或者咽喉干，也可以煮些蜂蜜银耳百合饮！ 蜂蜜银耳百合饮 银耳、百合、蜂蜜适量。 用温水泡发后洗净，撕成小块，加入百合喝适量清水一起炖煮，煮至烂熟后调入适量蜂蜜饮用，可以润肺止咳祛痰。  其实不止上面这些，秋梨，莲子，桂圆等等也都是银耳的最佳伴侣，你通常都是怎么吃银耳，可以在评论区留言，和大家一起交流～ 现在市面上，银耳鱼龙混杂，质量非常的不稳定，很多商家以次充好，会用硫熏蒸，这样的银耳吃了之后不仅不能滋补身体，反而还会对身体造成一定的损伤。 很多质量不好的银耳，反复炖煮也不会出胶，这样的银耳，对身体的滋补作用也是有限，所以，一定要仔细甄别，挑选高质量的银耳食用！ 现在秋分，正适合食用银耳，妙手莲华特别定制的银耳，老朋友们都知道，精挑细选，质量上乘，无硫熏，软糯好出胶，口感也非常好。 |
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