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一日入冬，这大冷天的，不想外食，学我这么在家煮一锅土豆粉，热乎乎的一吃，别提多过瘾了。 最近老公出差了，孩子又住校，周一到周五家里就只有我一个人，何以解忧唯有土豆粉。说实话，我一直都很喜欢吃土豆粉，自己一个人的时候就会吃。以前我都去店里，一小份都不太够吃。而且外面吃的土豆粉蔬菜太少了，吃起来不过瘾，后来我自己试着在家做，哇，料太足了，连孩子都跟着我喜欢上了土豆粉。
这几天气温骤降，一下子进入了冬天似的，虽然穿着小棉袄，但下班后回家却觉得像是冻透了，真是太冷了。一下子就想起了热乎乎的土豆粉，心动不如行动，搜寻了一下冰箱，有啥放啥，还好有存粮。连准备带煮，20分钟就吃上了，这速度实在是比外卖还快呀。
连锅端到茶几上，一边看电视，一边吸吸溜溜的吃土豆粉，真是最幸福的事呀。自己煮的土豆粉，料足味美，比街头饭馆里买的好吃太多了，你也一起试试吧。 【自制超过瘾的土豆粉】 材料：土豆粉1包，番茄1个，小葱1棵，香菜1小棵，红油火锅底料1块，海鲜汁1勺，海带、豆腐皮、豆芽、金针菇等配菜，香肠1根，火锅丸子适量。 做法：
1、准备了这些配菜，一样来一点就好，最后就能煮一大锅。
2、西红柿切成碎末，葱姜蒜切末待用，一块红油火锅底料，是土豆粉好吃的灵魂所在。
3、ERNTE小黑锅里放入少许油，先下入姜蒜末和少许葱白炒出香味。最近超喜欢的小锅，一个人就用它，煮好了不需要碗，直接就着锅吃，热乎乎好过瘾
4、再放入西红柿炒成糊状，加入红油火锅料继续炒至融化，如果咸味不够就再加适量海鲜汁调味，或者蚝油生抽都可以。
5、加入适量水煮开，放入准备好的配菜和丸子等煮熟。
6、再加入一包土豆粉，继续煮两分钟左右，最后撒上香菜末和小葱末，一锅香喷喷的土豆粉就做好了，大冬天来这么一锅真的太过瘾了。
1、自己煮辣度可控，红油火锅料放多多的超过瘾。 2、配菜多放点，吃起来更美味。 这个满满高级感的米其林餐厅食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。 |
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