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今天就是冬至了，除了吃饺子，暖心的梭子蟹年糕汤也可以来一锅呀。入口是甘甜的鲜美，再加上软糯的年糕，真的太好吃啦。娃儿爹下午的时候去买菜，看到有梭子蟹在卖，个头比较小，所以价格也非常便宜，花8块钱买了4只，再加上年糕，成本才10块钱。这样的蟹子用来煮汤真的是非常划算的，个头小也不耽误汤的鲜美，10块钱收获满满的幸福感，花钱不多却吃得舒服。
过了冬至，就开始真正进入冬天，从今天开始，白天越来越长，不过也是真的冷。下班回家，煮这么一锅鲜美的螃蟹年糕汤，一家人围坐着，就是暖暖的幸福。年糕汤的做法非常简单，就是胶东地区海鲜的家常做法，一看就能学会，调味也简单，我只放了一些轻盐酱油，但味道绝绝子。
天冷了，多给家人煮汤吧，滋补鲜美也温暖身心。我用了铸铁锅，能煎善煮，一锅就能搞定，直接端上桌就行。 【梭子蟹年糕汤】 材料：小梭子蟹4个，年糕250克，海鲜菇100克，西红柿1个，葱5克，姜3克，油适量，欣和轻盐牡蛎酱油1勺，淀粉少许。 做法：
1、食材。这个螃蟹的确是有点小，四个还不到一斤。
2、螃蟹收拾一下，去掉蟹鳃、内脏等不能吃的部位，剁成两半，切口粘上少许淀粉。
3、西红柿用勺子刮一下表面，揭掉表皮，切成小块，海鲜菇洗净切成小段，葱姜切末待用。
4、锅里放入少许油，把螃蟹切口向下煎至微黄。
5、煎好的螃蟹先盛出来待用。
6、原锅煎螃蟹剩下的油，放入葱姜末爆香。
7、放入海鲜菇和西红柿翻炒出汤。
8、加入足量的水烧开，加轻盐酱油调味，把螃蟹放进去，煮10分钟。
9、再把泡软的年糕放进去，再煮5分钟左右，至年糕软糯。
10、最后加入少许葱末，鲜美好吃的梭子蟹年糕汤就好了，赶快开动吧。
1、根据自己口味加盐。 2、年糕用的是水磨年糕，软软糯糯的好吃。 这个做法简单鲜美好吃的梭子蟹年糕汤您喜欢吗？欢迎文末交流。 |
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