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立夏过后天气就开始变得暖和起来，虽然今年天气有点奇怪，一点也不热，但是人依然变得有点懒，做饭喜欢简单省事的，比如用电饭煲做一锅煲仔饭，饭菜一锅出，不需要什么高深的厨艺，家里有个电饭煲有手就能做。 我家以前就常常做煲仔饭，我和孩子都挺喜欢吃的，最开始的时候我也会用砂锅来做，砂锅做煲仔饭非常好吃，但是有点麻烦，需要一直看着，如果火候掌握不好容易翻车，糊底是经常的。但如果那次发挥正常，底部还会出现焦黄的锅巴，属于小惊喜。后来我就用电饭煲做，没想到如此简单，提前焖米饭的时候把底部刷点油，锅巴就每次都有，而且绝不会糊底。食材准备好一键完成，真的太省事了。
过年后因为YQ，孩子一直在家上网课，中午准备好材料，放进电饭煲，一会就能吃上好吃的煲仔饭，真是省事又好吃。我提前把食材给他准备好，他自己就能做，是不是听着就觉得省心呀。我家小朋友很少吃外卖，他总说不干净，说还是家里做的饭好吃，这么自律的乖宝宝，真是好贴心呀。
【懒人煲仔饭】 材料：大米2杯，青菜3棵，腊肠1根，鸡蛋1个，小葱1棵，姜3克。 料汁：生抽2勺，蚝油1勺，白糖5克，清水适量。 做法：
1、食材。
2、腊肠洗干净表面，切成拨片，小葱和姜都切成末。
3、大米清洗一下放入电饭煲，标准美味饭功能开始焖米饭。
4、先焖大约25分钟左右。
5、打开盖子，基本看不到水了，把切好的腊肠摆在米饭上面，再盖上盖子继续焖。
6、生抽、蚝油、白糖和清水放入碗里调成料汁，也可以把青菜提前炒一下水。
7、剩余十分钟的时侯，再打开盖子，把青菜摆上去，打入一颗鸡蛋在上面，淋上酱汁。
8、最后撒上葱末和芝麻，拌匀即可开吃啦，喷香美味。
这个做法简单又好吃的煲仔饭您喜欢吗？欢迎文末交流。 |
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