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维生素C能提高免疫力、治疗口腔溃疡、保肝护肝.......妙处多多，但是究竟该如何补充呢？有的人坚信蔬菜水果足够满足人体的需求，有的人喜欢看泡腾片在杯中翻滚的模样，还有的人喜欢速溶维生素C固体饮料......维生素C有个尴尬的点，那就是我们人体必需但又没法自身合成，因此不得不从外界获取。根据《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入维生素C的量为100mg/天，但是现在人生活习惯大多都是不规律的，有时候工作忙时只能吃一些快速食品，长期如此可能会出现维生素C缺乏的症状。一旦要补充维生素C，很多人自然会联想到从蔬菜水果中摄取。诚然，蔬菜水果是一个便捷的途径，但却不是最佳的方法。首先，我们的烹饪方法讲究重油高温，而果蔬中维生素C不稳定，遇到碱、热、光、氧等情况均易被破坏。大铁锅里焯青菜？高温、氧化，很大一部分天然维生素都被破坏了。因此，要想从蔬菜中补充维生素C，最好是凉拌或生吃，这显然不符合我们的生活习惯。其次，起码一天要半斤水果才能满足人体需求。以常见的水果橙子为例，每100g富含33mg的维生素C，要想达到《中国居民膳食指南》的推荐量，每天至少要吃300g的橙子，超过大半斤的量。值得注意的是，橙子中维生素C的含量在水果届已经排得上号了，苹果、香蕉、菠萝等维生素C含量要低的多！比如苹果，每100g仅含3mg的维生素C，要想达到指南的推荐量，每天至少要吃3300g的苹果，也就是足足6斤的量！所单纯从蔬菜水果中摄取维生素C，一方面难以达到每天所需的量，另一方面性价比不高，所以通过一些维生素C补充剂是不错的选择。维生素C市面上常见的剂型有：泡腾片、咀嚼片和袋装颗粒，究竟哪款最适合呢？考量的点是3个：安全性、便捷性和有效性。国外研究团队收集了超过120万英国患者的数据：在7年的随访中，服用泡腾片的患者，高血压、心脏病发作或死亡、发生脑卒中的风险比其他患者高16%以上。这一切是怎么回事？原来当泡腾片放入水中之后，两种物质发生酸碱反应，产生大量气泡（二氧化碳），使片剂迅速崩解和融化，有时崩解产生的气泡还会使药片在水中上下翻滚。然后其中的碳酸钠（碳酸氢钠）确实富含钠离子，跟我们日常用的食盐一样，过多食用会对我们的心血管造成损害。毕竟补充维生素C是个长期的行为，从最新研究结果和安全性角度，泡腾片不是最佳途径。咀嚼片需要一定的咬合力，对于老年人和小孩而言，完全嚼碎无疑是件费事又费力的行为。而袋装颗粒，轻轻一撕，可温水搅拌送服也可直接入口，便捷简单。速溶维生素C固体饮料特别添加针叶樱桃粉，针叶樱桃富含维生素C，植物来源的维生素C更利于人体的吸收，同时采用独特的小分子纳米颗粒工艺，效果更佳。因此，从安全性、便捷性和有效性分析，速溶维生素C固体饮料是个不错的选择！ 
简介：1998年毕业于武汉大学医学院临床医学系，从事内科5年，2006年毕业于中国人民解放军第二军医大学临床营养硕士专业获硕士学位，从事营养专业近4年，目前是上海市第十人民医院营养科主治医师，上海市营养学会员，熟悉各种人群的营养评价（孕妇、老年、婴幼儿、青少年等），掌握各种疾病的营养治疗，尤其是糖尿病、痛风、高脂血症、肥胖、胰腺炎、肝脏疾病、妊娠糖尿病、老年营养不良、青少年肥胖等，擅长孕期营养、老年营养、学生营养、减肥、各种疾病等饮食治疗和饮食指导。发表论文多篇，2006年获上海市营养学会研究生论文优秀奖，主编、参编营养著作4部，长期从事临床各种人群、各种疾病的营养宣教。在《家庭医药》、《自我保健》、《家庭医生》《中国保健营养》、《年轻妈妈之友》、《健康准妈妈》等多本杂志发表科普文章。主持过社区营养讲座，青少年健康讲座，多次参加过护理大专、本科临床营养教学，孕妇学校工作。
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